Wygląda na to, że JavaScript jest wyłączony w twojej przeglądarce.
Musisz mieć uruchomioną obsługę JavaScript w przeglądarce, żeby korzystać z tej witryny.

Uprawnionymi do zakupu towarów w sklepie internetowym stalgast.com są jedynie przedsiębiorcy w rozumieniu przepisów ustawy Kodeks cywilny. Zobacz regulamin sklepu.

Strona korzysta z plików cookies. Szczegóły znajdziesz w zakładce Polityka prywatności.

1
2

Bezpieczne przechowywanie i transportowanie 39

Widok:

termos stalowy, V 10 l

Seria / linia: Stalgast

termos stalowy, Basic Line, V 20 l

Seria / linia: Stalgast

Linia: 198

pojemnik termoizolacyjny, czarny, GN 1/1 230 mm

Seria / linia: Thermo future box

pojemnik na jajka z 8 tacami

Seria / linia: Stalgast

pojemnik transportowy do żywności, szary, V 53 l

pojemnik transportowy do żywności, biały, V 79 l

Seria / linia: Stalgast

pojemnik Fifo, V 16 l

Seria / linia: Stalgast

pojemnik Fifo, V 7 l

Seria / linia: Stalgast

dozownik do sosów z pompką, GN 1/4

dozownik do sosów z pompką, GN 1/6

dozownik do sosów z pompką, GN 1/9

pokrywka z polipropylenu, szczelna, GN 1/1

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/1, H 100 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/1, H 200 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pokrywka z polipropylenu, szczelna, do pojemników, GN 1/2

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/2, H 100 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/2, H 200 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pokrywka z polipropylenu, szczelna, do pojemników, GN 1/3

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/3, H 150 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pokrywka z polipropylenu, szczelna, do pojemników, GN 1/4

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/4, H 100 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/4, H 150 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pokrywka z polipropylenu, szczelna, do pojemników GN 1/6

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

pojemnik z polipropylenu, GN 1/6, H 100 mm

Seria / linia: Stalgast

Linia: 199

1
2

Przechowywanie i transport jedzenia to ważne elementy często nieco pomijane przez restauratorów. Warto pamiętać o tym, że sposoby na prawidłowe przechowywanie żywności określa sanepid. Poza istotną kwestią higieny przy przechowywaniu, która ogranicza straty na produktach, znaczącą kwestią jest ilość miejsca do przechowywania. Dobra organizacja magazynu oraz przemyślany układ pojemników w chłodniach pozwala na maksymalne wykorzystanie, często niewielkich, przestrzeni. Dzięki możliwości piętrowania pojemników zyskujemy bardzo wiele miejsca. Wszystkie pojemniki do przechowywania żywności z polipropylenu mają certyfikat do kontaktu z produktami spożywczymi. Inwestycja w dobre sposoby przechowywania w gastronomii zwraca się po wielokroć na różnych polach. Z przechowywaniem żywności łączy się jej transport. Do dowożenia potraw, wydawania jedzenia na wynos czy transportu na bankiet, bufet, catering niezbędne jest profesjonalne wyposażenie gastronomiczne pozwalające na bezpieczny przewóz bez niszczenia kompozycji, rozlewania płynów a przede wszystkim bez strat lub wzrostów temperatur nawet do kilku godzin.Do prawidłowego transportu idealnie sprawdzi się: termos stalowy, pojemnik termoizolacyjny, pojemnik na jajka, torba termiczna. Do transportu wewnątrz lokalu lub w hotelu idealnie sprawdzi się gastronomiczny wózek kelnerski wykonany ze stali nierdzewnej.