{"product_id":"podstawa-chlodnicza-linia-700-1200x690x580-mm-2-drzwiowa-gn-1-1-v-130-l","title":"podstawa chłodnicza, linia \"700\", 1200x690x580 mm, 2 drzwiowa, GN 1\/1, V 130 l","description":"Podstawa chłodnicza dedykowana pod urządzenia grzewcze lub moduły neutralne z linii technologicznej 700. Profesjonalne urządzenie chłodnicze zaprojektowane w celu maksymalizacji ergonomii pracy, umożliwiające bezpośredni dostęp do schłodzonych surowców i półproduktów w miejscu obróbki termicznej. Wykonana w całości ze stali nierdzewnej, charakteryzuje się wysoką trwałością mechaniczną, odpornością na obciążenia oraz łatwością w czyszczeniu. W zależności od konfiguracji wyposażona w moduły z drzwiami skrzydłowymi lub pojemne moduły szufladowe dostosowane do standardu GN 1\/1. Wykorzystuje statyczny układ chłodzenia wspomagany wentylatorem cyrkulacyjnym dla zapewnienia jednorodnego rozkładu temperatury. Wyposażona w regulowane nóżki, wymienne uszczelki wtykane, układy alarmowe skraplacza i temperatury. System integracji z urządzeniami nadstawnymi odbywa się za pomocą dedykowanych ramek montażowych. Konstrukcja wolnostojąca, zgodna ze standardami HACCP. Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP MIND.Maps™ ONE to zaawansowane technologicznie urządzenie przeznaczony do obróbki termicznej potraw w obiektach gastronomicznych o wysokich wymaganiach jakościowych i powtarzalności procesowej. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, bazuje na wydajnych podzespołach zapewniających długowieczność i bezawaryjną pracę przy wysokim obciążeniu. Urządzenie zostało wyposażone w opatentowane systemy sterowania parametrami obróbki: CLIMALUX™ (precyzyjna kontrola i pomiar rzeczywistej wilgotności w komorze), STEAM.Maxi™ (szybkie wytwarzanie gęstej pary w niskich i wysokich temperaturach), DRY.Maxi™ (wymuszone usuwanie wilgoci z komory dla uzyskania idealnej chrupkości) oraz AIR.Maxi™ (rewersyjne wentylatory gwarantujące idealną cyrkulację powietrza i równomierny wypiek). Piec umożliwia pełną kontrolę klimatu dzięki technologii CLIMA Control, optymalizując czas obróbki oraz zużycie surowców i energii. Produkt w pełni zgodny ze standardami HACCP. Zaawansowany piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS to najwyższej klasy urządzenie przeznaczony do automatyzacji i optymalizacji procesów obróbki termicznej w obiektach dużej gastronomii, hotelach oraz zakładach żywienia zbiorowego. Wykonany ze stali nierdzewnej, bazuje na przemysłowych podzespołach zapewniających ciągłą pracę przy maksymalnym obciążeniu. Model z serii PLUS został wyposażony w zaawansowaną technologię  sterowania procesowego: ADAPTIVE.Cooking™ (automatyczna korekta parametrów w zależności od wielkości wsadu), MIND.Maps™ (graficzne projektowanie autorskich profili obróbki), CHEFUNOX (gotowe programy kulinarne) oraz PRESSURE.Steam (zwiększona wydajność nasycenia parą). Urządzenie oferuje rozbudowane funkcje organizacji pracy MULTI.TIME i MISE EN PLACE, a także zaawansowaną kontrolę klimatu CLIMALUX™, STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™, AIR.Maxi™ oraz CLIMA Control. Inteligentne zarządzanie energią i higieną zapewniają systemy SMART.Preheating, AUTO.Soft oraz automatyczny system myjący Rotor.KLEAN™ z technologią SENSE.Klean. Produkt w pełni zgodny ze standardami HACCP. Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy BAKERLUX SHOP.Pro™ to wydajne urządzenie stworzone z myślą o powtarzalnym wypieku mrożonego pieczywa, wyrobów cukierniczych oraz obróbce termicznej potraw w punktach sprzedaży, piekarniach, kawiarniach i małej gastronomii. Urządzenie wykonane jest w całości ze stali nierdzewnej i bazuje na trwałych podzespołach przystosowanych do ciągłej eksploatacji. Wyposażone w intuicyjny sterownik mieszczący 99 programów (z możliwością skonfigurowania do 3 etapów obróbki w jednym cyklu) oraz 12 przycisków szybkiego dostępu. Za jakość i stabilność procesów wypiekowych odpowiadają sprawdzone technologie: STEAM.Plus™ (kontrolowane dozowanie wilgoci od 48°C), DRY.Plus™ (aktywne usuwanie wilgoci z komory dla uzyskania chrupkości) oraz AIR.Plus™ (rewersyjne wentylatory z 2 prędkościami obrotowymi, gwarantujące równomierny rozkład temperatur). Ergonomię pracy w ograniczonej przestrzeni podnosi klasyczny system otwierania drzwi uchylnie (góra\/dół). Produkt w pełni zgodny ze standardami HACCP.","brand":"Stalgast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071510151499,"sku":"887027","price":9030.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/5935\/8795\/files\/887027V01_Main_product_photo_ADADKCT9qwyv.jpg?v=1793381181","url":"https:\/\/stalgast.com\/products\/podstawa-chlodnicza-linia-700-1200x690x580-mm-2-drzwiowa-gn-1-1-v-130-l","provider":"Stalgast","version":"1.0","type":"link"}