Obróbka mechaniczna

Wygląda na to, że JavaScript jest wyłączony w twojej przeglądarce.
Musisz mieć uruchomioną obsługę JavaScript w przeglądarce, żeby korzystać z tej witryny.

Uprawnionymi do zakupu towarów w sklepie internetowym stalgast.com są jedynie przedsiębiorcy w rozumieniu przepisów ustawy Kodeks cywilny. Zobacz regulamin sklepu.

Strona korzysta z plików cookies. Szczegóły znajdziesz w zakładce Polityka prywatności.

Ochrona zdrowia w gastronomii
Ochrona zdrowia w gastronomii
polecane
- termos stalowy, V 10 l
  482,00 zł netto
  Szczegóły
- czapka kucharska Premium h 200 mm
  5,19 zł netto
  Szczegóły
- czapka budyniówka
  20,30 zł netto
  Szczegóły
- zapaska midi czarna z kieszonką
  36,00 zł netto
  Szczegóły
Linia 700 i urządzenia uzupełniające
Linia 700 i urządzenia uzupełniające
polecane
- taboret gazowy, pojedynczy, Top line, 9 kW, G20
  1756,00 zł netto
  Szczegóły
- frytownica gazowa, V 17 l, 15 kW, G20
  9567,00 zł netto
  Szczegóły
- taboret indukcyjny, 5 kW
  4938,00 zł netto
  Szczegóły
- patelnia elektryczna, uchylna, 10.8 kW
  14706,00 zł netto
  Szczegóły
Naczynia kuchenne
Naczynia kuchenne
polecane
- patelnia aluminiowa, nieprzywierająca do naleśników, Ø 250 mm
  96,70 zł netto
  Szczegóły
- patelnia aluminiowa, nieprzywierająca do ryb, 380x260 mm
  305,00 zł netto
  Szczegóły
- patelnia nieprzywierająca, Platinum do indukcji, Ø 280 mm
  108,00 zł netto
  Szczegóły
- patelnia do naleśników, nieprzywierająca, Platinum do indukcji, Ø 255 mm
  88,30 zł netto
  Szczegóły
Przybory kuchenne
Przybory kuchenne
polecane
- mieszadło drewniane, L 1250 mm
  112,00 zł netto
  Szczegóły
- zestaw do carvingu, 7 elementów
  192,00 zł netto
  Szczegóły
- waga pomocnicza, wodoodporna, stal nierdz., zakres 3 kg, dokładność 0.5 g
  1393,00 zł netto
  Szczegóły
- waga pomocnicza, zakres 15 kg, dokładność 2 g
  734,00 zł netto
  Szczegóły
Noże i deski gastronomiczne
Noże i deski gastronomiczne
polecane
- tłuczek stalowy do mięsa 0.9 kg
  76,00 zł netto
  Szczegóły
- ostrzałka do noży, Victor Sharpener, L 145 mm
  44,10 zł netto
  Szczegóły
- nóż cukierniczy do tortów, L 310 mm
  79,40 zł netto
  Szczegóły
- deska do krojenia z nóżkami, 440x290 mm
  90,90 zł netto
  Szczegóły
Akcesoria i zastawa stołowa
Akcesoria i zastawa stołowa
polecane
- talerz głęboki, Liguria C, Ø 230 mm
  19,00 zł netto
  Szczegóły
- kieliszek do białego wina, Imperial Plus, V 0,230 l
  7,23 zł netto
  Szczegóły
- talerz płytki, Przedszkolny, Ø 240 mm
  19,60 zł netto
  Szczegóły
- łyżeczka do herbaty, Navia, L 139 mm
  2,22 zł netto
  Szczegóły
Przechowywanie i transport żywności
Przechowywanie i transport żywności
polecane
- termos stalowy, V 10 l
  482,00 zł netto
  Szczegóły
- termos transportowy, 6 x GN 1/1 65 mm
  983,00 zł netto
  Szczegóły
- pojemnik termoizolacyjny do pizzy, czarny, V 32 l
  175,00 zł netto
  Szczegóły
- pojemnik transportowy do żywności, biały, V 53 l
  171,00 zł netto
  Szczegóły
Zastawa bufetowa
Zastawa bufetowa
polecane
- dzbanek stalowy do spieniania mleka 0,6 l
  28,80 zł netto
  Szczegóły
- termos cateringowy, V 9,5 l
  195,00 zł netto
  Szczegóły
- witryna do serwowania z wkładami chłodzącymi
  242,00 zł netto
  Szczegóły
- paliwo do podgrzewaczy gastronomicznych (w płynie) 145g
  4,81 zł netto
  Szczegóły
Catering
Catering
- Meble cateringowe
- Meble dla dzieci
polecane
- stół cateringowy składany 1220x610x740 mm
  249,00 zł netto
  Szczegóły
- stół cateringowy składany 1840x750x740 mm
  346,00 zł netto
  Szczegóły
- ławka cateringowa składana 1820x250x435 mm
  236,00 zł netto
  Szczegóły
- stół cateringowy składany okrągły fi 1150 h 740 mm
  349,00 zł netto
  Szczegóły
Wyposażenie barowe
Wyposażenie barowe
polecane
- kruszarka do lodu
  121,00 zł netto
  Szczegóły
- miarka 0,25 l
  21,20 zł netto
  Szczegóły
- kostkarka 12 kg/24 h zalewana ręcznie
  1177,00 zł netto
  Szczegóły
- shaker bostoński pomarańczowy
  15,60 zł netto
  Szczegóły
Wyposażenie kawiarni
Wyposażenie kawiarni
polecane
- dzbanek stalowy do spieniania mleka 0,6 l
  28,80 zł netto
  Szczegóły
- ekspres 2 grupowy, Crem
  10546,00 zł netto
  Szczegóły
- młynek do mielenia kawy STALGAST
  1520,00 zł netto
  Szczegóły
- stół pod ekspres do kawy z ociekaczem i umywalką
  3952,00 zł netto
  Szczegóły
Wyposażenie piekarni i cukierni
Wyposażenie piekarni i cukierni
polecane
- nóż cukierniczy do tortów, L 310 mm
  79,40 zł netto
  Szczegóły
- syfon iSi Gourmet Whip PLUS 1,0 l
  475,00 zł netto
  Szczegóły
- syfon do bitej śmietany, automatyczny, iSi, Thermo XPress Whip PLUS, V 1.0 l
  790,00 zł netto
  Szczegóły
- mata do wypieków 520x315 mm
  59,90 zł netto
  Szczegóły
Wyposażenie pizzerii
Wyposażenie pizzerii
polecane
- pojemnik termoizolacyjny do pizzy, czarny, V 32 l
  175,00 zł netto
  Szczegóły
- rękawice piekarskie
  118,00 zł netto
  Szczegóły
- torba termoizolacyjna do pizzy, 550x500x200 mm
  74,80 zł netto
  Szczegóły
- wałkowarka do ciasta wałek 300 mm
  4409,00 zł netto
  Szczegóły
Obróbka mechaniczna
Obróbka mechaniczna
polecane
- mikser ręczny, MicroMix, P 0.22 kW, U 230 V
  995,00 zł netto
  Szczegóły
- mikser, R 2, P 0.55 kW, U 230 W
  4295,00 zł netto
  Szczegóły
- maszynka do mielenia mięsa, P 0.8 kW, U 230 V
  2959,00 zł netto
  Szczegóły
- kotleciarka elektryczna, P 0.37 kW, U 230 V
  3914,00 zł netto
  Szczegóły
Obróbka termiczna
Obróbka termiczna
polecane
- frytownica 2x3 l
  611,00 zł netto
  Szczegóły
- kuchenka indukcyjna, P 3.5 kW, U 230 V
  1000,00 zł netto
  Szczegóły
- naleśnikarka, płyta żeliwna z powłoką ceramiczną, P 3 kW, U 230 V
  734,00 zł netto
  Szczegóły
- kuchenka mikrofalowa, sterowanie elektroniczne, CM1529A, P 1.5 kW
  3408,00 zł netto
  Szczegóły
Piece i akcesoria Stalgast i FM
Piece i akcesoria Stalgast i FM
Piece UNOX
Piece UNOX
polecane
- piec konwekcyjny LineMicro Domenica 4x(600x400)
  7076,00 zł netto
  Szczegóły
- ruszt do pieczenia kurczaków POLO GN 1/1
  155,00 zł netto
  Szczegóły
- blacha aluminiowa teflonowana Unox Grill do pieców GN 1/1
  678,00 zł netto
  Szczegóły
Chłodnictwo
Chłodnictwo
polecane
- stół chłodniczy 2 drzwiowy sałatkowy z nadstawą szklaną
  5549,00 zł netto
  Szczegóły
- schładzarko-zamrażarka szokowa 5x GN 1/1
  12638,00 zł netto
  Szczegóły
- witryna chłodnicza ekspozycyjna, V 129 l
  3323,00 zł netto
  Szczegóły
Meble ze stali nierdzewnej
Meble ze stali nierdzewnej
polecane
- półka stalowa, wisząca, przestawna, podwójna, 1200x300x660 mm
  710,00 zł netto
  Szczegóły
- regał stalowy, magazynowy, skręcany, półki pełne, 1000x400x1800 mm
  1161,00 zł netto
  Szczegóły
- stół stalowy z półką, przyścienny, skręcany, 600x600x850 mm
  730,00 zł netto
  Szczegóły
- stół stalowy z półką ze zlewem 2-komorowym, spawany, 1000x700x850 mm
  2101,00 zł netto
  Szczegóły
Higiena
Higiena
polecane
- pojemnik, kosz na odpadki, V 80 l
  175,00 zł netto
  Szczegóły
- czapka kucharska Premium h 200 mm
  5,19 zł netto
  Szczegóły
- czapka budyniówka
  20,30 zł netto
  Szczegóły
- zapaska midi czarna z kieszonką
  36,00 zł netto
  Szczegóły
Zmywalnia
Zmywalnia
polecane
- bateria umywalkowa z prysznicem
  491,00 zł netto
  Szczegóły
- napełniacz z wylewką
  822,00 zł netto
  Szczegóły
- zmiękczacz do wody automatyczny
  1150,00 zł netto
  Szczegóły
- zmywarko wyparzarka, do szkła, dozownik płynu myjącego, pompa zrzutowa, P 2.77 kW, U 230 V
  5601,00 zł netto
  Szczegóły
Okazje
Okazje
polecane
- patelnia aluminiowa, nieprzywierająca do naleśników, Ø 250 mm
  96,70 zł netto
  Szczegóły
- patelnia nieprzywierająca, Platinum do indukcji, Ø 280 mm
  108,00 zł netto
  Szczegóły
- termos stalowy, V 10 l
  482,00 zł netto
  Szczegóły
- termos transportowy, 6 x GN 1/1 65 mm
  983,00 zł netto
  Szczegóły

Produkty polecane

mikser ręczny, MicroMix, P 0.22 kW, U 230 V

Nr katalogowy: 711151

Seria / linia: Robot coupe

mikser, R 2, P 0.55 kW, U 230 W

Nr katalogowy: 712020

Seria / linia: Robot coupe

maszynka do mielenia mięsa, P 0.8 kW, U 230 V

Nr katalogowy: 721121

Seria / linia: Stalgast

kotleciarka elektryczna, P 0.37 kW, U 230 V

Nr katalogowy: 721570

krajalnica do wędlin i serów, nóż Ø 300 mm

Nr katalogowy: 722130

Seria / linia: OHAUS

kotleciarka, P 0.35 kW, U 230 V

Nr katalogowy: 721580

Produkcja kulinarna to proces wytwarzania potraw. Wielkość produkcji i stopień trudności procesów kulinarnych jest kwestią bardzo indywidualną. Usprawnienie i skrócenie procesów przygotowania produktów spożywczych do produkcji to podstawowe zadanie urządzeń z grupy – obróbka mechaniczna. Wśród urządzeń mechanicznych dedykowanych dla szeroko rozumianej gastronomii, ze względu na: funkcjonalność i przeznaczenie, można wyróżnić kilka grup sprzętów: Miksery ręczne (rozdrabnianie produktów urządzeniem trzymanym w ręku). Kutry, blendery, bliksery (rozdrabnianie produktów w „dzbanku” urządzenia bez konieczności przytrzymywania urządzenia). Szatkownice (mechaniczne rozdrabnianie warzyw i owoców za pomocą wymiennych tarczy tnących). Płuczko-obieraczki (obieranie ziemniaków i warzyw korzeniowych przy użyciu powierzchni trących). Wilk, kotleciarka, piła taśmowa do cięcia kości (cięcie, rozdrabnianie i formowanie produktów mięsnych). Krajalnice (plasterkowanie: wędlin, sera twardego, pieczywa). Miesiarki, wałkowarki (przygotowanie, przetwarzania ciast i mas zagniatanych, ucieranych oraz ubijanych). Sokowirówki, wyciskarki do soku (przetwarzanie owoców). Urządzenia wielofunkcyjne ( połączenie co najmniej dwóch funkcji np.: szatkowanie i rozdrabnianie, miesiarka planetarna z przystawkami tnącymi). Specjalne (robot cook, mikro mix, ostrzałki do noży). Obecne wymogi produkcyjne, tempo pracy i ciągła presja podnoszenia wydajności przy zachowaniu wysokich standardów produkcji powoduje iż urządzenia mechaniczne we współczesnej gastronomii to nie tylko konieczność ale już po prostu standard.