Przejdź do treści

Przedszkole

Wymagania dla kuchni w przedszkolu

  1. 1

    Wskazane oddzielne wejście gospodarcze dla dostaw towaru;

  2. 2

    Produkcja dań w oparciu o surowce lub półprodukty;

  3. 3

    Wymagana toaleta oraz szatnia dla personelu;

  4. 4

    Niezbędna, wydzielona kubaturowo, zmywalnia naczyń stołowych;

  5. 5

    Wymagana wentylacja mechaniczna nawiewno-wywiewna oraz odciąg miejscowy nad większymi źródłami ciepła (kuchnie, piece konwekcyjno-parowe, płyty grill);

  6. 6

    W pomieszczeniach pracy stałej (praca trwająca powyżej 4 godzin) konieczny dostęp światła naturalnego oraz odpowiednia wysokość pomieszczeń;

  7. 7

    Lokalizacja pomieszczeń pracy stałej na poziomie lub powyżej poziomu gruntu;

  8. 8

    Niespełnienie któregokolwiek wymogu (pkt. 6 i 7) skutkuje obowiązkiem wystąpienia o odstępstwo do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.

Przedszkole

  1. 1

    Przykładowy projekt

    Otwórz projekt (PDF)

  2. 2

    Przykładowe wyposażenie wraz z wyceną

  3. 3

    Przykładowe akcesoria wraz z wyceną

Masz pytania?

Potrzebujesz konsultacji, projektu?