blacha nieprzywierająca na omlety i placki na 11 sztuk, GN 1/1
455,10 zł brutto
370,00 zł netto
Dostępne
Dedykowana blacha nieprzywierająca do omletów i placków to wyspecjalizowana blacha gastronomiczna w standardzie GN 1/1 z wyprofilowanymi wgłębieniami, przeznaczona do seryjnego przygotowywania omletów, sadzonych jaj, placków oraz małych porcji ciast w piecach konwekcyjno-parowych. Wykonana z trwałego odlewu metalowego, gwarantuje optymalne przewodzenie energii cieplnej i pełną stabilność wymiarową pod wpływem wysokich temperatur. Powierzchnia została pokryta gładką, wielowarstwową powłoką nieprzywierającą, która uniemożliwia przywieranie wsadów i umożliwia beztłuszczową lub niskotłuszczową obróbkę termiczną. Formowana struktura zapewnia idealną powtarzalność kształtu i masy serwowanych porcji. Urządzenie przystosowane jest do intensywnego użytkowania przemysłowego oraz mycia w zmywarkach gastronomicznych. Produkt w pełni zgodny ze standardami sanitarnymi.
Nie udało się załadować dostępności odbioru osobistego
Darmowa wysyłka od 1200 zł netto
od 2400 zł netto dla: meble 98x/WNx, ciągi grzewcze 97x/99x, ciągi wydawcze.
Dane produktowe
Dane produktowe
| Dane podstawowe | |
| Aluminium nieprzywierające | |
| czarny | |
| GN 1/1 | |
| 530 | |
| 325 | |
| 20 | |
| 1.8 | |
| Dane techniczne | |
| 260 | |
| Parametry zewnętrzne | |
| 1 | |
| Zastosowanie | |
| Tak | |
| Tak | |
| Tak | |
Pliki do pobrania
Pliki do pobrania
GPSR
GPSR
Innotec Sp. z o.o.
Ul. Kolejowa 48
73-210 Recz
biuro@innotec-industry.pl
Ul. Kolejowa 48
73-210 Recz
biuro@innotec-industry.pl
Płatność i bezpieczeństwo
Metody płatności
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w sposób bezpieczny. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
Opis
Blacha nieprzywierająca do omletów i placków GN 1/1 to wyspecjalizowane naczynie procesowe zaprojektowane z myślą o standaryzacji i automatyzacji wyrobu dań śniadaniowych oraz deserowych w obiektach o wysokim natężeniu ruchu (hotele, restauracje samoobsługowe, zakłady żywienia zbiorowego). Masywna konstrukcja z ciśnieniowego odlewu metalowego zapewnia wysoką akumulację cieplną i natychmiastową, równomierną dystrybucję temperatury we wszystkich nieckach roboczych, wykluczając niedogotowanie lub lokalne przypalenie wsadów. Kluczowym elementem użytkowym są wyprofilowane formy o jednakowej głębokości i średnicy, które gwarantują idealną powtarzalność gramaturową i wizualną przygotowywanych potraw. Gładka powłoka nieprzywierająca o podwyższonej odporności na ścieranie zapobiega przywieraniu ściętej masy jajecznej lub surowców mącznych, pozwalając na łatwe zdejmowanie porcji bez uszkodzenia ich struktury oraz bez konieczności intensywnego natłuszczania naczyń. Konstrukcja z odlewu nie ulega deformacjom i odkształceniom pod wpływem zmian temperatur w komorze pieca. Wysoka odporność chemiczna powłoki i stopu umożliwia szybkie, bezobsługowe usuwanie osadów poprocesowych w zmywarkach przemysłowych. Blacha spełnia wytyczne Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP) oraz wymagania procedur sanitarno-epidemiologicznych.
- gładka powierzchnia nieprzywierająca
- łatwa do utrzymania w czystości
- 11 wgłębień
- średnica wgłębienia 102 mm
