Przejdź do treści

Opis

Dzbanek do spieniania mleka z miarką wewnętrzną to zaawansowane naczynie technologiczne, dostosowane do wymogów intensywnej eksploatacji w kawiarniach, restauracjach oraz barach szybkiej obsługi. Wykonany z austenitycznej stali nierdzewnej powierzchniowo polerowany o wysokiej przewodności termicznej. Pozwala to bariście na natychmiastową, organoleptyczną kontrolę wzrostu temperatury mleka poprzez dotyk ścianki naczynia podczas pracy z dyszą pary. Polerowanie powierzchniowe nadaje naczyniu wysoką estetykę. Kluczowym elementem standaryzacji receptur jest trwale naniesiona wewnątrz dzbanka skala (miarka). Eliminuje konieczności stosowania zewnętrznych naczyń z miarką, przyspiesza proces przygotowania naparów i minimalizuje straty mleka. Geometria wewnętrzna dzbanka została wyprofilowana w sposób wymuszający optymalny ruch wirowy cieczy pod ciśnieniem pary, co pozwala na uzyskanie idealnie gładkiej tekstury mikro-piany. Zwężająca się wylewka (dzióbek) odcina strumień płynu bez podciekania, zapewniając precyzyjne dozowanie podczas tworzenia zaawansowanych wzorów. Odporny na pęknięcia uchwyt stalowy gwarantuje stabilność operacyjną, optymalny rozkład mas i ochronę termiczną dłoni operatora bez konieczności stosowania nakładek termicznych. Dzbanek wykazuje pełną stabilność strukturalną w szerokim zakresie temperatur, co umożliwia jego powtarzalne mycie i wyparzanie w zmywarkach gastronomicznych, zapewniając pełną zgodność z procedurami HACCP oraz GHP.
  • do spieniania mleka
  • wewnątrz miarka oz/ml
  • poręczny uchwyt
  • wylewka zapewniająca precyzyjne dozowanie mleka