dzbanek stalowy do spieniania mleka z miarką, V 0.58 l

Dzbanek do spieniania mleka z miarką to zaawansowane naczynie technologiczne, zaprojektowane z myślą o rygorystycznych wymogach intensywnej eksploatacji w kawiarniach, restauracjach oraz barach szybkiej obsługi. Konstrukcja opiera się na austenitycznej stali nierdzewnej o optymalnie dobranej grubości ścianek. Materiał ten charakteryzuje się doskonałym przewodnictwem termicznym, co pozwala bariscie na natychmiastową, organoleptyczną kontrolę wzrostu temperatury mleka poprzez dotyk ścianki naczynia podczas pracy z dyszą pary. Stal gwarantuje pełną odporność na odkształcenia plastyczne przy uderzeniach oraz całkowitą niewrażliwość na kwasy organiczne i tłuszcze mleczne. Kluczowym elementem jest trwale naniesiona na wewnętrznej ściance miarka pojemnościowa. Skala ta eliminuje konieczność stosowania zewnętrznych naczyń miarowych, minimalizując straty surowca i skracając czas przygotowania naparów. Geometria dzbanka została wyprofilowana w sposób wymuszający optymalną kinetykę ruchu wirowego cieczy podczas napowietrzania, co pozwala na uzyskanie idealnie gładkiej tekstury mikro-piany. Specjalnie ukształtowana, zwężająca się ku dołowi wylewka (dzióbek) odcina strumień płynu bez podciekania, zapewniając precyzyjne dozowanie i stabilną aplikację wzorów na powierzchni kawy. Masywny, odporny na pęknięcia uchwyt o ergonomicznym profilu, trwale połączony z korpusem za pomocą zgrzewów wielopunktowych, gwarantuje optymalny rozkład mas i zapobiega nadmiernemu zmęczeniu nadgarstka operatora. Gładkie wykończenie powierzchni wewnętrznych zapobiega odkładaniu się osadów białkowych i kamienia mlecznego, ułatwiając mycie w zmywarkach gastronomicznych z funkcją wyparzania, zgodnie z procedurami systemu HACCP.

• do spieniania mleka
• wewnątrz miarka oz/ml
• poręczny uchwyt
• wylewka zapewniająca precyzyjne dozowanie