Przejdź do treści

Opis

Filtry do frytury to precyzyjna filtracja dla profesjonalistów – podnieś jakość swoich produktów smażonych w głębokim tłuszczu. W dynamicznym środowisku gastronomicznym, gdzie frytownice pracują niemal bez przerwy, degradacja oleju/frytury jest procesem nieuniknionym, ale dającym się kontrolować. Nasze papierowe filtry do frytury to proste, a zarazem niezwykle skuteczne narzędzie, które pozwala na drastyczne spowolnienie procesów utleniania i polimeryzacji tłuszczu. Dzięki zastosowaniu specjalistycznej struktury papieru o wysokiej gęstości, filtry zatrzymują nawet najdrobniejsze cząstki osadu, których nie jest w stanie wyłapać standardowe sitko stalowe. Regularna filtracja usuwa zwęglone drobiny panierki i białka, które są główną przyczyną ciemnienia oleju, wydzielania nieprzyjemnego zapachu oraz obniżania punktu dymienia. Korzystanie z filtrów jednorazowych gwarantuje maksymalną higienę – każda operacja przeprowadzana jest przy użyciu sterylnego elementu, co eliminuje ryzyko zakażeń krzyżowych i ułatwia przestrzeganie procedur HACCP. Pakiet 50 sztuk to optymalny zapas, który zapewnia płynność pracy kuchni i pozwala na wdrożenie standardu codziennego oczyszczania frytury.
  • wydłużają żywotność oleju
  • usuwają resztki smażenia i osady z frytury poprawiając smak i jakość potraw
  • zmniejszają ilość dymu i nieprzyjemnych zapachów podczas smażenia
  • łatwe w użyciu i wymianie
  • do jednorazowego użytku
  • pakowane po 1 opakowanie 50 (k.szt)
  • ekonomiczne i ekologiczne rozwiązanie
  • dedykowane do zastosowania z uchwytem 319012