frytownica dwukomorowa gazowa, 400x700, 13.0 kW, G20/20 mbar

Frytownica gazowa na miarę profesjonalnej gastronomii! 

Frytownica gazowa to urządzenia o przemyślanej konstrukcji, które zostało osadzone w zintegrowanej, zamykanej szafce. Urządzenie pozwala przygotować w ciągu godziny aż do 40 kg produktu – idealnie wysmażonego i chrupkiego. 

Frytownica Stalgast to wybór restauratorów, którzy cenią dynamiczną i płynną pracę, bez postojów spowodowanych wadliwym czy nieintuicyjnym sprzętem. Moc gazowa frytownicy to 13 kW, co pozwala nagrzać olej lub fryturę do temperatury pracy w ciągu zaledwie 6 minut! 

Frytownica gazowa Stalgast

• Wygrawerowany laserowo panel urządzenia jest lekko pochylony, co zapewnia lepszą czytelność i wygodę obsługi. 
• Duże pokrętła umożliwiają sprawną regulację sprzętu. 
• Frytownica gazowa jest wyposażona w zbiornik na zużyty olej, który jest bezpiecznym rozwiązaniem spustu zużytego tłuszczu. 
• Na panelu sterowania w widocznym miejscu zostały umieszczone dwa wizjery płomienia pilota, oddzielne dla każdej komory. 
• Maksymalna temperatura pracy frytownicy gazowej to 190°C. 
• Frytownica posiada system „zimnej strefy” oraz płomień pilotowy palnika. 
• Wymiary: 400x700x850 mm. 
• Dzięki zastosowaniu zimnej strefy, resztki produktów nie przypalają się, przez co wydłużamy przydatność oleju do zużycia.

• przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na smażeniu. Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego
• linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
• oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
• przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
• palnik z zabezpieczeniem przeciwwypływowym
• płomień pilotowy
• regulacja temperatury w zakresie 90-190°C
• system „zimnej strefy”
• spust frytury do pojemnika
• wyposażona w kosze 130x300x120 mm
• w komplecie pojemnik z filtrem na fryturę
• dostępność w wersji gazowej G27 i G31
• generator iskry zasilany na 230V