Przejdź do treści

Opis

Gastronomiczna frytownica gazowa to zaawansowane urządzenie grzewcze, które łączy wyjątkową efektywność energetyczną z najwyższą dbałością o jakość smażonych potraw. Zastosowana technologia tzw. 'zimnej strefy' na dnie komory zapobiega przypalaniu się drobnych okruchów i resztek panierki, co znacząco wydłuża żywotność frytury i podnosi walory smakowe dań. Nowoczesny system palników gazowych zapewnia natychmiastowe ogrzewanie oleju, skracając czas oczekiwania na kolejne porcje. Bezpieczny zawór spustowy umożliwia higieniczne i bezproblemowe filtrowanie oraz wymianę tłuszczu.
  • przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na smażeniu. Procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu płynnego
  • linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
  • oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
  • przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
  • pojemność komory do 17 litrów
  • palnik z zabezpieczeniem przeciwwypływowym
  • płomień pilotowy
  • regulacja temperatury w zakresie 90-190°C
  • system „zimnej strefy”
  • spust frytury do pojemnika
  • wyposażona w kosz 310x300x120 mm
  • w komplecie pojemnik z filtrem na fryturę
  • dostępność w wersji gazowej G27 i G31
  • generator iskry zasilany na 230V