Przejdź do treści

Opis

Profesjonalny garnek o średniej wysokości, dostarczany w zestawie z pokrywką. Wykonany z trwałej stali nierdzewnej o powierzchni satynowanej, dedykowanej dla wymagających użytkowników. Technologia wielowarstwowego dna gwarantuje stałe, równomierne przewodzenie ciepła, eliminując punkty przegrzania i gwarantując powtarzalność rezultatów kulinarnych. Odpowiednio wzmocniony brzeg naczynia przeciwdziała deformacjom wywołanym naprężeniami termicznymi i uderzeniami. Ciężka pokrywka idealnie dopasowuje się do rantu, tworząc zamknięty obieg pary, który skraca czas niezbędny do pełnej obróbki żywności. Naczynie doskonale radzi sobie z agresywnym środowiskiem pracy, zachowując nienaganną strukturę materiału przez wiele lat.
  • wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej o satynowanym wykończeniu, odporne na korozję i kwasy spożywcze
  • wielowarstwowe dno kapsułowe typu „sandwich” to konstrukcja zapewniająca efektywne i równomierne rozprowadzanie ciepła ograniczające przywieranie i przypalanie przygotowywanych potraw
  • dostępne w trzech standardowych wysokościach (niskie, średnie, wysokie), co pozwala na łatwy i optymalny dobór naczynia do rodzaju planowanej produkcji
  • nienagrzewające się nadmiernie, ergonomiczne uchwyty mocowane za pomocą wielopunktowych zgrzewów, zapewniają trwałość i bezpieczeństwo użytkowania
  • solidna pokrywka wykonana ze stali nierdzewnej z odpowiednim rantem, zapewnia szczelne przyleganie i skuteczną cyrkulację pary wewnątrz naczynia pod przykryciem
  • gładka satynowana powierzchnia i odpowiednia konstrukcja przystosowana do mycia w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych ułatwia utrzymanie najwyższych standardów z zgodnych z HACCP
  • przystosowane do pracy na wszystkich typach źródeł ciepła: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych