garnek wysoki z pokrywką, stalowy, Ø 360 mm, V 36.6 l

Garnki stalowe Premium Line dla najbardziej wymagających szefów kuchni to doskonałość w każdym calu. W świecie profesjonalnej gastronomii sprzęt musi nadążać za tempem pracy i najwyższymi standardami jakości. Nasza linia garnków Premium została zaprojektowana jako odpowiedź na potrzeby szefów kuchni, którzy poszukują idealnego balansu między trwałością a precyzją gotowania. Sercem konstrukcji jest technologia wielowarstwowego dna kapsułowego typu „sandwich”. To innowacyjne rozwiązanie łączy doskonałe przewodnictwo cieplne z wysoką kumulacją cieplną, co pozwala na równomierne gotowanie potraw na całej powierzchni naczynia, ograniczając przypalanie się delikatnych sosów czy duszonych potraw. Satynowane wykończenie stali nierdzewnej nie tylko nadaje garnkom nowoczesny, profesjonalny wygląd, ale jest również niezwykle praktyczne – skutecznie maskuje drobne zarysowania powstające podczas intensywnego użytkowania. Ergonomia i bezpieczeństwo to kolejne filary linii Premium. Wielopunktowo zgrzewane uchwyty zostały zaprojektowane tak, aby ograniczać nadmierne nagrzewanie się, pozostając bezpiecznymi w dotyku nawet przy długotrwałej obróbce termicznej. Garnki dostępne w trzech wysokości (niskie, średnie, wysokie) pozwalają łatwo dobrać optymalną wielkość naczynia do planowanej produkcji. Są łatwe do utrzymania w należytej czystości, można myć we wszystkich rodzajach zmywarek gastronomicznych z użyciem powszechnie stosowanych detergentów. Wybierając garnki Premium Line, inwestujesz w sprzęt, który optymalizuje procesy produkcyjne i gwarantuje powtarzalność serwowanych dań.

• wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej o satynowanym wykończeniu, odporne na korozję i kwasy spożywcze
• wielowarstwowe dno kapsułowe typu „sandwich” to konstrukcja zapewniająca efektywne i równomierne rozprowadzanie ciepła ograniczające przywieranie i przypalanie przygotowywanych potraw
• dostępne w trzech standardowych wysokościach (niskie, średnie, wysokie), co pozwala na łatwy i optymalny dobór naczynia do rodzaju planowanej produkcji
• nienagrzewające się nadmiernie, ergonomiczne uchwyty mocowane za pomocą wielopunktowych zgrzewów oraz wzmocnione nitami, zapewniają trwałość i bezpieczeństwo użytkowania
• solidna pokrywka wykonana ze stali nierdzewnej z odpowiednim rantem, zapewnia szczelne przyleganie i skuteczną cyrkulację pary wewnątrz naczynia pod przykryciem
• gładka satynowana powierzchnia i odpowiednia konstrukcja przystosowana do mycia w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych ułatwia utrzymanie najwyższych standardów z zgodnych z HACCP
• przystosowane do pracy na wszystkich typach źródeł ciepła: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych