kostkarka natryskowa 72 kg/24 h chłodzona powietrzem

Przemysłowa kostkarka natryskowa chłodzona powietrzem to zaawansowane technologicznie urządzenie peryferyjne, stworzone w celu zaspokojenia wysokiego, ciągłego zapotrzebowania na lód konsumpcyjny w obiektach segmentu HoReCa oraz sieciach szybkiej obsługi. Kluczowym elementem konstrukcyjnym maszyny jest natryskowy układ formowania lodu. Woda jest precyzyjnie rozpylana w specjalnych formach, co pozwala na uwolnienie pęcherzyków powietrza oraz zanieczyszczeń gazowych przed zamrożeniem. Efektem tego procesu są krystalicznie czyste, twarde i wolne od pustych przestrzeni kostki lodu, które idealnie prezentują się w naczyniach, schładzają napoje w sposób zrównoważony i nie powodują ich nadmiernego rozcieńczania. Wydajny system chłodzenia powietrzem sprawia, że urządzenie jest wysoce autonomiczne i nie generuje dodatkowych kosztów związanych ze zużyciem wody obiegowej. Konstrukcja kostkarki została zoptymalizowana pod kątem ergonomii i maksymalnej ochrony termicznej. Zintegrowany, pojemny zasobnik na lód posiada precyzyjnie izolowane ścianki, co drastycznie ogranicza proces sublimacji i topnienia zmagazynowanego depozytu, optymalizując zużycie energii elektrycznej. Urządzenie wymaga stałego podłączenia do sieci wodociągowej oraz instalacji kanalizacyjnej z odpływem grawitacyjnym, co wymusza instalację podejścia odpływowego poniżej poziomu zaworu spustowego maszyny. W celu zapewnienia bezawaryjnej pracy układu elektrozworów i dysz natryskowych, zaleca się zasilanie urządzenia wodą uzdatnioną o maksymalnej twardości do 6°dH w skali niemieckiej. Przełomowym rozwiązaniem w zakresie utrzymania sprawności technicznej i bezpieczeństwa sanitarnego jest wdrożenie systemu automatycznego mycia (AWS - Automatic Washing System). Regularne uruchamianie tego cyklu profilaktycznego skutecznie minimalizuje osadzanie się kamienia kotłowego oraz biofilmów organicznych wewnątrz układu hydraulicznego. Pozwala to na zachowanie absolutnej czystości mikrobiologicznej wytwarzanego lodu, zabezpiecza dysze przed zatykaniem oraz znacząco wydłuża interwały między serwisowe, chroniąc inwestycję i gwarantując pełną zgodność z normami HACCP.

• przeznaczona do hoteli, restauracji, barów, dyskotek oraz barów szybkiej obsługi Fast Food""
• tworzenie kostek metodą natryskową
• posiada zasobnik na lód
• izolowane ścianki
• wymagane podłączenie do wody i odpływu
• odpływ grawitacyjny
• używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
• czynnik chłodniczy R290
• wysokość bez nóżek 920 mm, nóżka h 110-150 mm
• wyposażona w system automatycznego mycia (AWS) zapewniający jakość i bezpieczeństwo wytwarzanego lodu, regularne czyszczenie minimalizuje osadzanie się kamienia i osadów zapewniając optymalny poziom higieny oraz wydłużając żywotność urządzenia