kosz bufetowy na pieczywo, 290x440 mm

Kosz bufetowy na pieczywo z linii polipropylenowej to zaawansowany element wyposażenia stref prezentacyjnych, dostosowany do rygorystycznych wymogów intensywnej eksploatacji w obiektach hotelowych i gastronomicznych. Podstawą konstrukcji jest polimer techniczny (polipropylen – PP) uformowany w gładkie, elastyczne włókna syntetyczne. Materiał ten wykazuje całkowitą odporność chemiczną, nie absorbuje wilgoci, kwasów organicznych ani tłuszczów, co eliminuje problem pęcznienia, gnicia czy rozwarstwiania się, charakterystyczny dla tradycyjnych koszy z wikliny. Geometria i pojemność kosza zostały zoptymalizowane pod kątem ekspozycji seryjnej i wielkowolumenowej, co redukuje częstotliwość uzupełniania wsadów przez personel podczas szczytów wydawczych. Ażurowa struktura plecionki zapewnia ciągłą, grawitacyjną cyrkulację powietrza, co zapobiega kondensacji pary wodnej i skutecznie ogranicza procesy czerstwienia oraz zawilgocenia pieczywa, utrzymując jego parametry organoleptyczne przez dłuższy czas. Wysoka elastyczność polimeru amortyzuje uderzenia i naciski mechaniczne, zapobiegając odkształceniom i gwarantując komfort oraz bezpieczeństwo obsługi. Gładka, nieporowata powierzchnia włókien uniemożliwia zakotwiczenie i rozwój mikroflory bakteryjnej, zarodników pleśni oraz ułatwia usuwanie okruchów i pyłu mącznego. Kosz wykazuje pełną stabilność wymiarową w szerokim zakresie temperatur, co pozwala na jego regularne mycie i wyparzanie w zmywarkach gastronomicznych, zapewniając pełną zgodność z wytycznymi systemów HACCP i GHP.

• asymetryczny kosz idealny do ekspozycji większej ilości pieczywa w bufetach i piekarniach
• wysokość z przodu 135 mm