Przejdź do treści

Opis

Wolnostojąca kuchnia elektryczna z czterema okrągłymi płytami żeliwnymi to urządzenie grzewczy przeznaczony do intensywnej eksploatacji w średnich i dużych obiektach gastronomicznych. Obudowa, korpus oraz tłoczona płyta wierzchnia zostały wyprodukowane ze stali nierdzewnej, co zapewnia pełną odporność na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz działanie wysokie temperatury. Głównym elementem układu grzewczego są cztery mocne, okrągłe płyty oporowe z odlewu żeliwnego, charakteryzujące się doskonałą akumulacją ciepła i równomierną dystrybucją energii na całej płaszczyźnie przylegania naczyń. Odpowiednio dobrane płyty żeliwne minimalizują straty cieplne i zapobiegają strefowym spadkom temperatury przy ciągłej produkcji. Każda z czterech stref grzewczych posiada niezależny obwód sterowania z precyzyjną regulacją termostatyczną, co pozwala na optymalne dopasowanie parametrów obróbki do specyfiki przygotowywanych potraw. Niezależne zabezpieczenia termiczne automatycznie odcinają zasilanie w przypadku przekroczenia krytycznych wartości cieplnych, zapobiegając uszkodzeniom grzałek oporowych. Tłoczona płyta górna z profilowanymi obrzeżami chroni układ elektryczny przed zalaniem wyciekami procesowymi, a gładkie wykończenie stali umożliwia szybkie i bezpieczne usuwanie zabrudzeń przy użyciu profesjonalnych preparatów czyszczących. Kuchnia spełnia wytyczne Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP) oraz wymagania procedur sanitarno-epidemiologicznych.
  • przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na wszystkich rodzajach naczyń kuchennych przy wykorzystaniu energii elektrycznej
  • linia urządzeń dedykowana jako elementy uzupełniające ciąg grzewczy lub jako samodzielne stanowisko obróbki termicznej
  • przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii oraz punktów żywienia zbiorowego
  • nowoczesny design
  • ergonomiczne pokrętła
  • panel przedni grawerowany laserowo
  • kontrolki pracy oraz zasilania
  • żeliwne płyty grzewcze o średnicy 220 mm i mocy 2,6 kW
  • cztery płyty grzewcze sterowane niezależnie
  • regulowane stopki