lampa do podgrzewania potraw stojąca, czarna, P 0.5 kW

Podwójna lampa grzewcza do potraw to wysokowydajne urządzenie nastawne, przystosowane do pracy w warunkach intensywnego serwisu o wysokim wolumenie wydawanych dań. Sercem układu grzewczego są dwa emitery promieniowania termicznego. Zastosowanie podwójnego źródła ciepła pozwala na rozszerzenie strefy roboczej, umożliwiając jednoczesną stabilizację termiczną. Technologia grzewcza przenika powierzchniowo w głąb potraw bez nagrzewania otaczającego powietrza, co eliminuje zjawisko wysuszania sosów, twardnienia powierzchniowego czy utraty wilgotności przez mięsa. Kluczowym elementem optymalizacji procesu dystrybucji ciepła jest zastosowanie regulowanego stelaża nośnego. System ten pozwala na płynne pozycjonowanie wysokości kloszy nad blatem roboczym. Regulacja ta ma wymiar stricte technologiczny – umożliwia kucharzom precyzyjne zarządzanie intensywnością strumienia cieplnego docierającego do potraw co zapobiega przegrzewaniu. Włącznik zasilania został umiejscowiony bezpośrednio na stelażu urządzenia. Taka lokalizacja pozwala operatorowi na szybką i bezpieczną aktywację punktu grzewczego bezpośrednio przy zmianie konfiguracji wysokości ramienia, bez konieczności sięgania do podstawy czy przewodów przyłączeniowych. Monolityczna, konstrukcja i obudowa kloszy wykazuje wysoką odporność na udary mechaniczne, odbarwienia oraz stałe obciążenia termiczne. Gładkie powierzchnie eliminują odkładanie się tłuszczu i ułatwiają szybkie czyszczenie. Urządzenie spełnia surowe standardy higieniczne GHP/GMP oraz procedury bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności HACCP.

• 2 elementy grzewcze
• regulacja wysokości od 595 mm do 795 mm
• lampa emitująca promienie cieplne pozwalające utrzymać ciepło potraw