Przejdź do treści

Opis

Pojedyncza lampa grzewcza do potraw to profesjonalne urządzenie nastawne, zoptymalizowane pod kątem eliminacji strat ciepła w punkcie serwisu dań. Sercem układu termicznego jest pojedynczy emiter fal termicznych o wysokiej sprawności energetycznej. Ciepło ogrzewa bezpośrednio powierzchnię potrawy, a nie otaczające powietrze, co zapobiega degradacji termicznej składników odżywczych, zmianie konsystencji sosów oraz nadmiernemu odparowywaniu wilgoci. Kluczowym wyróżnikiem konstrukcyjnym urządzenia jest system pozycjonowania oparty na ruchomej, elastycznej sztycy. Pozwala ona na płynny obrót osiowy klosza w pełnym zakresie 360°, co umożliwia natychmiastową adaptację strefy emisji ciepła bezpośrednio na potrawę. Ułatwia to także optymalne zarządzanie odległością źródła ciepła od produktu w celu modyfikacji natężenia strumienia energetycznego. Ergonomia pracy została zabezpieczona poprzez przeniesienie głównego włącznika zasilania bezpośrednio na płaszczyznę stabilnej i dociążonej podstawy urządzenia. Taka architektura chroni operatora przed przypadkowym oparzeniem dłoni o nagrzany klosz podczas aktywacji urządzenia w trakcie intensywnego serwisu. Monolityczna obudowa o gładkiej fakturze jest w pełni odporna na wysokie temperatury, co skraca procedury codziennego czyszczenia i utrzymania w należytej higienie. Urządzenie wpisuje się w standardy Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i systemy kontroli jakości żywności HACCP, gwarantując stałą temperaturę serwowania dań zgodną z normami sanitarnymi.
  • ruchoma sztyca zapewnia obrót o 360̊
  • włącznik umieszczony w podstawie
  • wysokość klosza lampy 230 mm
  • lampa emitująca promienie cieplne podtrzymujące ciepło potraw