Przejdź do treści

Opis

Wysokiej klasy gastronomiczny grill lawowy gazowy z rusztem o przekroju S to doskonały wybór dla lokali serwujących autentyczne dania mięsne, rybne oraz warzywne. Kamienie z lawy wulkanicznej pełnią funkcję naturalnego akumulatora ciepła, absorbując energię z palników i oddając ją niezwykle miarowo na całą przestrzeń roboczą. Unikalny kształt rusztu S został zaprojektowany w celu zoptymalizowania spływu wytapianego tłuszczu bezpośrednio do rynienki zbiorczej, co drastycznie ogranicza powstawanie dymu i otwartego płomienia. Konstrukcja ze stali nierdzewnej gwarantuje pełną odporność korozyjną oraz łatwość utrzymania rygorystycznej higieny.
  • przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na grillowaniu lub smażeniu
  • procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego
  • linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
  • oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
  • przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
  • nowoczesny design
  • panel przedni grawerowany laserowo
  • palnik z zabezpieczeniem przeciwwypływowym
  • płomień pilotowy
  • płynna regulacja temperatury w zakresie 120-300°C
  • dostępność w wersji gazowej G27 i G31
  • urządzenie z rusztem typu S
  • generator iskry zasilany na 230V