Przejdź do treści

Opis

Zaawansowany grill lawowy gazowy to idealne rozwiązanie dla restauracji pragnących serwować dania o smaku i zapachu autentycznego grilla węglowego, lecz w bezpiecznych i kontrolowanych warunkach kuchennych. Umieszczone nad palnikami kamienie z lawy wulkanicznej doskonale absorbują i równomiernie oddają ciepło, a także wychwytują kapiący tłuszcz, tworząc charakterystyczny dym aromatyzujący mięso. Specjalnie zaprojektowany ruszt o profilu V skutecznie odprowadza nadmiar soków do rynny zbiorczej, minimalizując powstawanie otwartego ognia i ułatwiając kontrolę nad procesem obróbki.
  • przeznaczone do bezpośredniej obróbki termicznej potraw, polegającej na grillowaniu lub smażeniu
  • procesy prowadzone przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego
  • linia urządzeń dedykowana jako elementy ciągu grzewczego lub jako samodzielne stanowiska obróbki termicznej
  • oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
  • przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
  • nowoczesny design
  • panel przedni grawerowany laserowo
  • palnik z zabezpieczeniem przeciwwypływowym
  • płomień pilotowy
  • płynna regulacja temperatury w zakresie 120-300°C
  • dostępność w wersji gazowej G27 i G31
  • urządzenie z rusztem typu V
  • regulowane nóżki ~ 45 mm
  • generator iskry zasilany na 230V