Przejdź do treści

Opis

Gastronomiczny mikser spiralny ze stałą dzieżą to synonim niezawodności i prostej inżynierii maszynowej. Konstrukcja zoptymalizowana pod kątem przenoszenia potężnych obciążeń doskonale sprawdza się przy codziennym zagniataniu gęstych mas mącznych. Synchroniczne obroty misy oraz specjalnie wyprofilowanego haka spiralnego sprawiają, że ciasto jest idealnie rozciągane i napowietrzane, co ma kluczowe znaczenie dla późniejszego procesu wyrastania drożdży. Urządzenie cechuje się minimalistycznym panelem sterowania, co ogranicza ryzyko awarii elektroniki do zera.
  • do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi
  • maksymalna ilość wsadu (ciasta): do 22 kg
  • części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej
  • średnica dzieży 400 mm
  • dzieża nie wyjmowana