Przejdź do treści

Opis

Miesiarka spiralna z podnoszoną głowicą i pojedynczą prędkością to klasyczne, niezwykle wytrzymałe urządzenie dedykowane do najcięższych zadań piekarskich. Konstrukcja z unoszoną górną częścią korpusu oraz możliwością demontażu dzieży diametralnie skraca czas potrzebny na opróżnienie misy i jej dokładną sterylizację. Jednobiegowy napęd zestrojony z optymalnym przełożeniem zapewnia potężny moment obrotowy, idealnie naprężając strukturę glutenu w gęstych ciastach drożdżowych. Zarówno spirala, jak i dzieża obracają się synchronicznie, co gwarantuje równomierny proces mieszenia.
  • do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi
  • podnoszona głowica oraz demontowana dzieża
  • 1 prędkość obrotowa
  • maksymalna pojemność dzieży do 25 kg (ciasta)
  • części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej
  • kółka w komplecie