Przejdź do treści

Opis

Szklane naczynie do finger food to zaawansowany element miniaturowej galanterii stołowej, zoptymalizowany pod kątem wymogów intensywnej eksploatacji w obiektach hotelowych i firmach cateringowych. Podstawą konstrukcji naczynia jest sodowo-wapienny szkło o wysokiej czystości, pozbawiony związków ołowiu i kadmu. Struktura ta zapewnia całkowitą neutralność chemiczną i organoleptyczną, nie wchodząc w reakcje z kwasami organicznymi czy tłuszczami. Wysoki indeks transmisji światła gwarantuje idealną przejrzystość ścianek, co jest kluczowe dla prawidłowej ekspozycji wizualnej dań o strukturze warstwowej, takich jak musy, żele, dresingi czy wielobarwne kompozycje kulinarne. Konstrukcja charakteryzuje się obniżonym środkiem ciężkości uzyskanym dzięki pogrubionej stopce (dnie) zapobiega wywracaniu się naczyń pod wpływem drgań podłoża, co podnosi stabilność podczas transportu na tacach kelnerskich lub na wózkach bankietowych. Zaokrąglone, termicznie krawędzie rantu rozpraszają energię kinetyczną uderzeń bocznych, redukując ryzyko wyszczerbień w trakcie intensywnego procesu zmywania i sortowania. Gładka, nieporowata powierzchnia zapobiega przywieraniu pozostałości białkowych i cukrowych. Naczynie wykazuje wysoką odporność na szok termiczny oraz matowienie wywołane profesjonalną chemią myjącą, co pozwala na seryjną mycie w zmywarkach gastronomicznych z funkcją wyparzania, zgodnie z wytycznymi systemów HACCP i GHP.
  • profesjonalne szkło dla gastronomii
  • idealne rozwiązanie do sal bankietowych, restauracji, kawiarni, barów i innych
  • sprzedawane w ilościach kartonowych
  • cena za sztukę