Przejdź do treści

Opis

Nóż do nacinania marki Sanelli to profesjonalne narzędzie dedykowane do wykonywania precyzyjnych nacięć na skórze, tłuszczu oraz elementach mięsnych przed procesem obróbki termicznej lub wędzenia. Głownia ze stopu stali chromowo-molibdenowej (54-56 HRC) wyróżnia się doskonałą agresją cięcia oraz odpornością na stępienie. Kluczowy dla bezpieczeństwa i ergonomii jest uchwyt wykonany z kombinacji twardego i miękkiego tworzywa, który stabilizuje dłoń nawet w warunkach dużej wilgotności lub zatłuszczenia. Hermetyczne połączenie komponentów noża wyklucza obecność szczelin, co pozwala na rygorystyczne wyparzanie w zmywarkach przemysłowych.
  • antypoślizgowa rękojeść wykonana z dwóch rodzajów tworzywa, twardego (kolor czerwony), oraz miękkiego (kolor zielony)
  • ostrze ze stali chromowo-molibdenowej, o twardości 54-56 HRC
  • można myć i wyparzać w zmywarce
  • wymiar L długość ostrza