Przejdź do treści

Opis

Kompaktowy nóż do obierania zaprojektowany do masowych prac przygotowawczych w restauracjach, stołówkach i firmach cateringowych. Głownia ze stali nierdzewnej poddana procesowi utwardzania walcowniczego osiąga twardość 52-54 HRC, co zapewnia właściwy balans między elastycznością a odpornością na stępienie. Krótki profil tnący gwarantuje znakomitą sterowność podczas obierania owoców i warzyw. Rękojeść została scalona z trzpieniem w sposób uniemożliwiający powstawanie mikroszczelin, co trwale zabezpiecza narzędzie przed gromadzeniem się resztek żywności i rozwojem bakterii. Produkt idealnie znosi wysokie temperatury i chemię stosowaną w profesjonalnych zmywarkach gastronomicznych.
  • twardość ostrza 52-54 HRC
  • rękojeść dopasowana w sposób uniemożliwiający gromadzenie się resztek w miejscach łączenia
  • ostrza noża ze stali nierdzewnej utwardzanej przez walcowanie
  • można myć i wyparzać w zmywarce
  • wymiar L długość ostrza