Przejdź do treści

Opis

Wąski nóż do oddzielania kości marki Sanelli to wysoce wyspecjalizowane narzędzie dedykowane do precyzyjnego oczyszczania elementów mięsnych oraz wykrawania kości w ciasnych przestrzeniach anatomicznych. Wąski profil ostrza ze stali chromowo-molibdenowej (54-56 HRC) pozwala na bezwysiłkowe manewrowanie nożem i cięcie pod dowolnym kątem, redukując ubytki surowca. Komfort i bezpieczeństwo gwarantuje dwuskładnikowy uchwyt antypoślizgowy, który zapewnia rewelacyjne tarcie nawet w kontakcie z tłuszczem zwierzęcym. Monolityczna konstrukcja pozbawiona porów i mikro szczelin uniemożliwia gromadzenie się osadów organicznych, gwarantując pełną higienę mikrobiologiczną.
  • antypoślizgowa rękojeść wykonana z dwóch rodzajów tworzywa, twardego (kolor czerwony), oraz miękkiego (kolor zielony)
  • ostrze ze stali chromowo-molibdenowej, o twardości 54-56 HRC
  • można myć i wyparzać w zmywarce
  • wymiar L długość ostrza