Przejdź do treści

Opis

Nóż do sera renomowanego włoskiego producenta Sanelli to narzędzie klasy premium stworzone do pracy z różnorodnymi gatunkami serów w dużych kuchniach i na stoiskach delikatesowych. Długa głownia ze stali chromowo-molibdenowej (54-56 HRC) wyróżnia się znakomitą agresją cięcia oraz odpornością na odkształcenia. Innowacyjny dwuskładnikowy uchwyt (fuzja twardego szkieletu i miękkiej powłoki) optymalizuje ergonomię pracy, zapobiegając ślizganiu się dłoni w kontakcie z tłustym surowcem. Szczelne połączenie komponentów eliminuje ryzyko powstawania nisz bakteryjnych, co pozwala na rygorystyczne wyparzanie w zmywarkach gastronomicznych.
  • antypoślizgowa rękojeść wykonana z dwóch rodzajów tworzywa, twardego (kolor czerwony), oraz miękkiego (kolor zielony)
  • ostrze ze stali chromowo-molibdenowej, o twardości 54-56 HRC
  • można myć i wyparzać w zmywarce
  • wymiar L długość ostrza