Przejdź do treści

Opis

Uniwersalny nóż kuchenny zaprojektowany do ciągłej eksploatacji w małej i dużej gastronomii. Głownia produkowana ze stali nierdzewnej utwardzanej przez zaawansowane walcowanie zapewnia optymalną elastyczność konstrukcji przy zachowaniu stabilnej twardości roboczej w granicach 52-54 HRC. Profil noża pozwala na sprawne wykonywanie większości prac kuchennych – od krojenia po szatkowanie. Integralną zaletą noża jest precyzyjnie osadzona rękojeść – brak jakichkolwiek szczelin na linii styku stali z tworzywem gwarantuje, że resztki żywności i wilgoć nie wnikają do wnętrza uchwytu. Produkt wykazuje doskonałą odporność na wysoką temperaturę i chemię w zmywarkach przemysłowych.
  • wykonany ze stali nierdzewnej utwadzanej przez walcowanie
  • twardość ostrza 52-54 HRC
  • rękojeść dopasowana w sposób uniemożliwiający gromadzenie się resztek w miejscach łączenia
  • można myć i wyparzać w zmywarce
  • wymiar L długość ostrza