Przejdź do treści

Opis

Profesjonalny odkamieniacz gastronomiczny to specjalistyczny preparat serwisowy stworzony z myślą o ochronie i utrzymaniu pełnej sprawności operacyjnej urządzeń grzewczych i myjących. Twarda woda użytkowa w procesach technologicznych ulega ciągłemu podgrzewaniu, co prowadzi do gwałtownego wytrącania się węglanu wapnia i magnezu. Powstający w ten sposób kamień kotłowy drastycznie obniża sprawność elementów grzejnych, zwiększa pobór energii elektrycznej i jest główną przyczyną awarii podzespołów ciśnieniowych oraz pompowych. Formuła tego preparatu błyskawicznie wchodzi w reakcję chemiczną ze zwartymi strukturami mineralnymi, rozpuszczając je i odspajając od podłoża bez konieczności agresywnego szorowania. Unikalną cechą produktu jest jego wysoka aktywność powierzchniowa w niskich temperaturach, co pozwala na przeprowadzenie skutecznego procesu odkamieniania bez konieczności energochłonnego podgrzewania roztworu roboczego. Dodatkowo, środek został wzbogacony o specjalistyczne inhibitory i związki kondycjonujące, które tworzą na czyszczonych powierzchniach mikrofil ochronny – znacząco opóźnia on ponowne osadzanie się cząsteczek wapnia. Preparat jest w pełni bezpieczny dla struktury stali nierdzewnej, miedzi, mosiądzu oraz elementów polimerowych i gumowych uszczelek powszechnie stosowanych w zaawansowanych ekspresach do kawy, zaparzaczach, warnikach czy systemach automatycznego mycia pieców konwekcyjno-parowych i zmywarek. Regularne stosowanie płynu gwarantuje ciągłość pracy kuchni i optymalizuje koszty eksploatacji maszyn.
  • skuteczny środek do usuwania kamienia wapiennego z urządzeń mających kontakt z wodą, np.: piece konwekcyjno-parowe, zmywarki, warniki, zaparzacze, ekspresy do kawy, itp.
  • zapobiega jego ponownemu osadzaniu
  • skuteczny w niskich temperaturach