okap z kondensatorem pary do pieców ChefTop EL GN 1/1

Okap z kondensatorem pary do pieców elektrycznych ChefTop EL GN 1/1 to wyspecjalizowany moduł peryferyjny, zaprojektowany w celu likwidacji emisji pary wodnej, tłuszczu i zapachów w strefie obróbki termicznej. Sztywna obudowa oraz wewnętrzny układ filtrujący wyprodukowane są ze stali nierdzewnej, co gwarantuje pełną odporność na wilgoć, korozję, wysokie temperatury oraz agresywną chemię czyszczącą. Urządzenie działa w oparciu o automatycznie sterowany wyciąg mechaniczny spięty z modułem skraplającym. W momencie otwarcia drzwi pieca lub usunięcia wilgoci przez systemy pieca, okap natychmiast zasysa gorącą parę, prowadząc ją do wewnętrznego kondensatora, gdzie następuje jej skroplenie i odprowadzenie do odpływu. Rozwiązanie to zapobiega kondensacji wilgoci na ścianach i sufitach pomieszczenia, utrzymując odpowiedni mikroklimat na stanowisku pracy oraz podnosząc poziom bezpieczeństwa personelu. Dedykowana konstrukcja gwarantuje pełne dopasowanie gabarytowe do pieców ChefTop w standardzie GN 1/1 (z wyjątkiem modeli wózkowych 20 GN 1/1 oraz urządzeń zasilanych gazem), a zintegrowana automatyka synchronizuje pracę wentylatora ze stanem operacyjnym pieca. Okap spełnia wytyczne Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP) oraz wymagania procedur sanitarno-epidemiologicznych HACCP.

• pasuje do ChefTop GN 1/1 (z wyłączeniem 20 GN 1/1 i pieców gazowych)
• okap posiada zestaw do podłączenia