piec konwekcyjno-parowy, STALGAST ClassicCook, manualny, gazowy, 11xGN1/1, P 20 kW

Solidny i funkcjonalny – piec konwekcyjno-parowy Stalgast ClassicCook 

Powtarzalność smaku to coś, do czego dąży każdy właściciel lokalu gastronomicznego. Żeby to osiągnąć, ważne są nie tylko umiejętności kucharzy, ale także odpowiedni sprzęt, którego funkcje i parametry zapewniają pożądany efekt kulinarny. Wybierając piec konwekcyjno-parowy ClassicCook zyskujesz gwarancję niezawodności w atrakcyjnej cenie, która pomoże Ci osiągnąć sukces w branży. 

Piec konwekcyjno-parowy umożliwia przygotowanie wielu potraw jednocześnie bez mieszania się smaków i zapachów poszczególnych produktów. Piec pozwala na uzyskanie znakomitego efektu kulinarnego w krótszym czasie przy jeszcze niższych kosztach eksploatacji. 

Piec konwekcyjno-parowy Stalgast. Stworzony do wsparcia w gastronomii 

• Model 11xGN1/1 został wyposażony w manualny system regulacji, który pozwala na wygodne i precyzyjne ustawienie parametrów obróbki termicznej. 
• W komorze pieca mieści się jedenaście pojemników GN 1/1 o wysokości 65 mm. 
• Dokładną kontrolę nad zaparowaniem zapewnia pokrętło z możliwością regulacji w skali od 0 do 100% oraz wentylator pracujący z autorewersem.  
• Wnętrze komory oświetlono diodami LED, które równomiernie oświetlają produkty.  
• Ręczna regulacja poziomu otwarcia komina umożliwia uzyskanie pełnej kontroli nad poziomem wypieczenia. 
• Palnik gazowy Premix obniża zużycie gazu. 
• Tryb pracy ciągłej umożliwia pełne wykorzystanie możliwości urządzenia i przyspiesza proces wydawania dań. 
• Timer o zakresie od 0 do 120 minut automatyczne kończy proces przygotowania potrawy po upływie ustawionego czasu. 
• Dzięki znakomitej izolacji komory i drzwi pieca, urządzenie ogranicza zużycie energii oraz jest bezpieczne dla użytkowników. 
• System samozatrzaskujących się drzwi z mechanizmem bezpiecznego rozszczelnienia znacznie poprawia komfort pracy.  
• Rynienka ociekowa ułatwia czyszczenie i zachowanie higieny pracy.  
• Istnieje możliwość podłączenia prysznica, który znacząco ułatwia mycie wnętrza komory (prysznic jest sprzedawany oddzielnie).

• W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
• manualny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z prawej strony
• alarm na koniec cyklu pracy
• wyłącznik drzwiowy
• wewnetrzne oświetlenie LED
• przyłacze wody 3/4 cala
• regulacja wilgotności od 0 do 100 %
• regulacja czasu od 0–120 minut i tryb non-stop
• komin sterowany manualnie
• odległość między prowadnicami ~ 67 mm
• rozmiar komory 620x405x810 mm
• sygnalizacja Led - temp., czas i nawilżania
• rewers wentylatora
• podwójna, bezpieczna szyba