piec konwekcyjny, SPEED.Compact™ECO, P 3.6 kW
25.461,00 zł brutto
20.700,00 zł netto
Dostępne
Profesjonalny piec konwekcyjno-mikrofalowy SPEED.Compact™ ECO to kompaktowe, wydajne urządzenie hybrydowe łączące technologię konwekcji z emisją fal mikrofalowych, zaprojektowane z myślą o ekspresowej obróbce termicznej potraw w punktach małej gastronomii, stacjach paliw, kawiarniach i obiektach typu Quick Service Restaurant. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, bazuje na trwałych podzespołach przystosowanych do pracy w warunkach wysokiego natężenia ruchu. Urządzenie integruje opatentowane technologie łączone w systemie SPEEDUNOX, zapewniając wielokrotne skrócony czas przygotowania wsadów przy zachowaniu ich struktury i chrupkości. Zastosowane algorytmy ADAPTIVE.Cooking™ automatycznie dostosowują parametry do wielkości porcji, a moduły SMART.Preheating i SMART.Energy optymalizują zużycie energii elektrycznej. Dzięki architekturze PLUG&PLAY oraz intuicyjnemu interfejsowi CLICK&COOK urządzenie jest gotowe do pracy natychmiast po podłączeniu i wyklucza błędy obsługi. Wbudowany moduł Wi-Fi/USB współpracuje z platformą Data Driven Cooking app & webapp, umożliwiając zdalne zarządzanie recepturami i analizę wydajności. Produkt w pełni zgodny ze standardami HACCP.
Nie udało się załadować dostępności odbioru osobistego
Darmowa wysyłka od 1200 zł netto
od 2400 zł netto dla: meble 98x/WNx, ciągi grzewcze 97x/99x, ciągi wydawcze.
Dane produktowe
Dane produktowe
| Dane podstawowe | |
| stal nierdzewna | |
| wielokolorowy | |
| 424 | |
| 719 | |
| 616 | |
| 315 | |
| 320 | |
| 210 | |
| 50.0 | |
| Dane techniczne | |
| 300x300 | |
| Nie | |
| Nie | |
| prąd | |
| 230 | |
| 50 | |
| 3.6 | |
| 30 | |
| 280 | |
GPSR
GPSR
Unox S.P.A.
Via Ettore Majorana 22
35010 Cadoneghe Pd
unox@unox.com
Via Ettore Majorana 22
35010 Cadoneghe Pd
unox@unox.com
Płatność i bezpieczeństwo
Metody płatności
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w sposób bezpieczny. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
Opis
Piec konwekcyjno-mikrofalowy SPEED.Compact™ ECO to zaawansowane urządzenie nowej generacji, przeznaczony do błyskawicznego odgrzewania, zapiekania i finalnej obróbki cieplnej produktów świeżych i mrożonych. Sztywna obudowa oraz tłoczona komora ze stali nierdzewnej gwarantują pełną odporność na korozję, wysokie obciążenia mechaniczne i termiczne oraz ułatwiają codzienne czyszczenie poprocesowe. Sercem urządzenia jest hybrydowy układ grzewczy SPEEDUNOX, połączony z precyzyjnym ukierunkowaniem strumienia gorącego powietrza i mikrofal, co pozwala na skrócenie czasu obróbki nawet o 80% w porównaniu do tradycyjnych urządzeń konwekcyjnych. System inteligentnego sterowania ADAPTIVE.Cooking™ w czasie rzeczywistym monitoruje stan wsadu, samoczynnie korygując czas i moc dla uzyskania idealnie powtarzalnego rezultatu. System SMART.Preheating optymalizuje czas i temperaturę nagrzewania wstępnego w zależności od wcześniejszych cykli, zaś SMART.Energy przełącza urządzenie w tryb oszczędzania energii podczas przestojów, drastycznie redukując koszty eksploatacyjne. Koncepcja PLUG&PLAY eliminuje skomplikowane procedury instalacyjne, a tryb CLICK&COOK z obrazkowym interfejsem umożliwia natychmiastowe uruchomienie wybranego programu jednym dotknięciem, co minimalizuje zapotrzebowanie na przeszkolenie personelu. Zintegrowana łączność Wi-Fi/USB w połączeniu z chmurowym systemem Data Driven Cooking (DDC) app & webapp daje kadrze menedżerskiej możliwość zdalnego wgrywania receptur, kontroli zużycia energii oraz monitorowania parametrów HACCP w czasie rzeczywistym. Piec spełnia wytyczne Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP) oraz wymagania procedur sanitarno-epidemiologicznych HACCP.
- szybki piec konwekcyjny z funkcją mikrofali
- do 9 etapów gotowania
- 384 programy Speed
- 10 ulubionych programów
- SPEEDUNOX pozwala na automatyczne dobór ustawień wybranych z biblioteki
- ADAPTIVE.COOKING automatyka parametrów gotowania
- SMART.Preahating automatyczna funkcja ustawień temperatury i czasu podgrzewania
- SMART.Energy oszczędzanie energii
- PLUG&PLAY piec gotowy do użycia od razu po rozpakowaniu
- CLICK&COOK ulubiony program dostępny z ekranu głównego
- Data Driven Cooking app & webapp kontrolowanie, zarządzanie i monitorowanie pracą pieców w trybie rzeczywistym.
- Wi-Fi/USB
- komora ze stali nierdzewnej AISI 304
