Niedostępny
pinceta, L 220 mm
9,47 zł brutto
7,70 zł netto
niedostępny
Pinceta kucharska to podstawowe wyposażenie osobiste kucharzy w sekcjach à la carte. Profesjonalna pinceta gastronomiczna wykonana z gatunkowej stali nierdzewnej o wysokiej elastyczności ramion i odporności na odkształcenia plastyczne. Zaprojektowana z myślą o precyzyjnym pozycjonowaniu detali dekoracyjnych, mikro-ziół oraz drobnych elementów kompozycji talerzowych. Ergonomiczna rączka z moletowaną, antypoślizgową strefą chwytu zapewnia pełną stabilność operacyjną, eliminując poślizg narzędzia w dłoni operatora. Produkt wykazuje pełną neutralność chemiczną w kontakcie z żywnością, jest odporny na wysokie temperatury oraz przystosowany do mycia w zmywarkach gastronomicznych i sterylizatorach, zgodnie z wytycznymi systemu HACCP.
Nie udało się załadować dostępności odbioru osobistego
Darmowa wysyłka od 1200 zł netto
od 2400 zł netto dla: meble 98x/WNx, ciągi grzewcze 97x/99x, ciągi wydawcze.
Dane produktowe
Dane produktowe
| Dane podstawowe | |
| stal nierdzewna | |
| srebrny | |
| 220 | |
| 0.04 | |
| Parametry zewnętrzne | |
| 3.9 | |
| 19.0 | |
| 9.0 | |
| 27.0 | |
| 1 | |
| Zastosowanie | |
| Tak | |
Pliki do pobrania
Pliki do pobrania
GPSR
GPSR
Stalgast Sp z o.o.
Ostrobramska 75C, lokal 6.02
04-175 Warszawa
stalgast@stalgast.com
Ostrobramska 75C, lokal 6.02
04-175 Warszawa
stalgast@stalgast.com
Płatność i bezpieczeństwo
Metody płatności
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w sposób bezpieczny. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
Opis
Pinceta kucharska to wyspecjalizowany instrument operacyjny, dostosowany do wymogów zaawansowanych technik aranżacji kulinarnych w systemach fine dining i à la carte. Podstawą konstrukcji narzędzia jest walcowana na zimno stal nierdzewna o zoptymalizowanym module sprężystości. Zapewnia to powtarzalną, liniową charakterystykę ugięcia ramion roboczych przy minimalnym nakładzie siły fizycznej kucharza, co zapobiega zmęczeniu mięśni dłoni podczas długotrwałej pracy. Materiał ten charakteryzuje się pełną odpornością na korozję wżerową, kwasy organiczne oraz wysokie temperatury panujące w strefie wydań potraw gorących. Kluczowym elementem podnoszącym efektywność pracy personelu kuchennego jest architektura strefy chwytu. Zastosowanie strukturalnej, antypoślizgowej powierzchni zwiększa współczynnik tarcia w miejscu styku z palcami operatora. Rozwiązanie to gwarantuje stabilność statyczną i pewny chwyt narzędzia, nawet w warunkach podwyższonej wilgotności lub przy zanieczyszczeniu dłoni tłuszczami spożywczymi. Precyzyjnie zbieżne końcówki robocze o zmatowionej teksturze wewnętrznej pozwalają na kontrolowany nacisk i pewne chwytanie delikatnych struktur (płatki kwiatów, kiełki, kawior molekularny) bez ryzyka ich zmiażdżenia lub mechanicznego uszkodzenia. Gładka struktura korpusu, wolna od ostrych krawędzi i mikroszczelin, ułatwia szybkie usuwanie pozostałości organicznych. Pinceta zachowuje pełną stabilność strukturalną podczas procesów mycia oraz wyparzania termicznego w zmywarkach gastronomicznych, spełniając restrykcyjne wymogi procedur HACCP oraz GHP.
- umożliwia dokładne układanie składników, ziół i dekoracji na talerzu
- ergonomiczna rączka zapewnia wygodny i stabilny chwyt
- antypoślizgowa powierzchnia w miejscu chwytu zwiększa komfort użytkowania
