pojemnik emaliowany, GN 1/1, H 20 mm

Tradycyjny, a zarazem zaawansowany technologicznie pojemnik gastronomiczny zaprojektowany z myślą o wymagających procesach pieczenia, zapiekania oraz smażenia potraw w seryjnej gastronomii. Wyprodukowany na bazie wysokogatunkowego rdzenia stalowego, charakteryzuje się znakomitym i szybkim przewodnictwem cieplnym, co przekłada się na równomierną dystrybucję temperatury i powtarzalne, doskonałe efekty kulinarne. Powierzchnia naczynia została trwale pokryta specjalistyczną, gładką powłoką emaliowaną. Warstwa ta skutecznie zapobiega przywieraniu oraz przypalaniu składników, jednocześnie wykazując doskonałą odporność na działanie kwasów spożywczych oraz ułatwiając mycie. Konstrukcja naczynia w pełni respektuje ujednolicone standardy uniwersalnego systemu Gastro Norm (GN), co umożliwia bezproblemową współpracę z piecami konwekcyjno-parowymi, szafami termicznymi oraz ciągami wydawczymi. To optymalny wybór dla profesjonalnych kuchni poszukujących niezawodnych rozwiązań, które łączą klasyczną trwałość emalii z ergonomiczną efektywnością codziennej pracy operacyjnej.

• wykonany ze stali pokrytej emalią zapobieającą przywieraniu potraw
• dobrze przewodzi ciepło