Zaoszczędź 10%
salamander z ruchomą głowicą, Gredil, W 600 mm, P 4 kW, U 400 V
1.726,92 zł brutto
1.918,80 zł brutto
1.404,00 zł netto
1.560,00 zł netto
Najniższa cena z 30 dni: 1.752,75 zł brutto
Dostępne
Opiekacz Salamander z ruchomą głowicą to urządzenie do precyzyjnego karmelizowania, zapiekania, glazurowania oraz podtrzymywania temperatury potraw. Przemysłowy opiekacz gastronomiczny typu Salamander z bezstopniowo regulowaną, ruchomą głowicą grzewczą, przeznaczony do wydajnego zapiekania, gratynowania oraz podtrzymywania temperatury potraw. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, gwarantuje najwyższą odporność mechaniczną i termiczną. Płynna regulacja wysokości górnej sekcji umożliwia precyzyjne dostosowanie natężenia strumienia ciepła do naczyń i wsadów o dowolnych gabarytach. Urządzenie wyposażono w wysuwaną blachę z rusztowym ociekaczem, zintegrowany bezpiecznik termiczny chroniący przed przegrzaniem. Dostępne są dwa modele o zróżnicowanych przestrzeniach roboczych: jednostrefowy i dwustrefowy. Produkt spełnia rygorystyczne normy sanitarno-epidemiologiczne reżimu HACCP.
Nie udało się załadować dostępności odbioru osobistego
Darmowa wysyłka od 1200 zł netto
od 2400 zł netto dla: meble 98x/WNx, ciągi grzewcze 97x/99x, ciągi wydawcze.
Dane produktowe
Dane produktowe
| Dane podstawowe | |
| 600 | |
| 480 | |
| 530 | |
| 47.6 | |
| Dane techniczne | |
| 0 | |
| prąd | |
| 400 | |
| 50 | |
| 4.0 | |
| Parametry zewnętrzne | |
| 47.6 | |
| 51.0 | |
| 54.0 | |
| 60.0 | |
| 1 | |
Pliki do pobrania
Pliki do pobrania
GPSR
GPSR
Stalgast Sp z o.o.
Ostrobramska 75C, lokal 6.02
04-175 Warszawa
stalgast@stalgast.com
Ostrobramska 75C, lokal 6.02
04-175 Warszawa
stalgast@stalgast.com
Płatność i bezpieczeństwo
Metody płatności
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w sposób bezpieczny. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
Opis
Opiekacz Salamander z ruchem pionowym elementu grzewczego to zaawansowany aparat obróbki termicznej, zaprojektowany z myślą o dynamice pracy w strefie wykończenia i wydawczej. Konstrukcja oparta na sztywnej ramie ze stali nierdzewnej charakteryzuje się pełną odpornością na korozję kwasową, wysokie obciążenia termiczne oraz środki chemiczne używane w procesach codziennego czyszczenia. Monolityczne wykonanie obudowy zapobiega wnikaniu tłuszczów do wnętrza podzespołów elektrycznych. Kluczowym wyróżnikiem urządzenia jest zastosowanie płynnie regulowanej, ruchomej głowicy górnej. Podnoszony mechanizm umożliwia bezstopniowe regulowanie sekcji grzewczej nad powierzchnię potrawy. Taka funkcja pozwala na precyzyjne sterowanie intensywnością strumienia ciepła docierającego do produktu, co gwarantuje błyskawiczne zapiekanie (np. serów, deserów crème brûlée, mięs) bez ryzyka przypalenia spodu czy przesuszenia wnętrza dań. Ergonomię czyszczenia i serwisu zapewnia wysuwana blacha ociekowa wyposażona w stalowy ruszt roboczy. Wszelkie soki, roztopione tłuszcze i okruchy wpadają bezpośrednio na blachę ociekową, zapobiegając ich karbonizacji. Dla zagwarantowania niezawodności operacyjnej układ wyposażono w bezpiecznik termiczny chroniący promienniki przed przegrzaniem podczas pracy pod stałym, maksymalnym obciążeniem. Urządzenie oferowane jest w dwóch wariantach gabarytowych: w wersji jednostrefowej (dla mniejszych punktów gastronomicznych) oraz wariancie dwustrefowym (posiadającym niezależne sterowanie lewej i prawej sekcji grzewczej, co pozwala na optymalizację zużycia energii przy mniejszym natężeniu ruchu).
- obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
- ruchoma część górna (płynna regulacja) umożliwiająca obróbkę potraw różnych rozmiarów
- bezpiecznik zapobiegający przegrzaniu się urządzenia
- wysuwana blacha z rusztem
- dwie grzałki niezależnie sterowane