Zaoszczędź 18%
schładzarko-zamrażarka szokowa 7x GN 1/1
16.843,62 zł brutto
20.541,00 zł brutto
13.694,00 zł netto
16.700,00 zł netto
Najniższa cena z 30 dni: 22.804,20 zł brutto
Dostępne
Schładzarko-zamrażarka szokowa wolnostojąca to podstawowy element wyposażenia nowoczesnych zapleczy kuchennych i zakładów produkcyjnych. Profesjonalne urządzenie przeznaczone do szybkiego schładzania oraz zamrażania przygotowanych potraw, gwarantujące zachowanie pełnych właściwości organoleptycznych oraz najwyższego standardu higieny żywności. Obudowa oraz wnętrze komory wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, zapewniającej doskonałą trwałość mechaniczną. Wykonana w oparciu o zaawansowany cyfrowy panel sterowania oraz zintegrowaną sondę rdzenia, gwarantuje stabilność termiczną, automatyzację procesów technologicznych oraz wysoką niezawodność w warunkach intensywnej eksploatacji zaplecza.
Nie udało się załadować dostępności odbioru osobistego
Darmowa wysyłka od 1200 zł netto
od 2400 zł netto dla: meble 98x/WNx, ciągi grzewcze 97x/99x, ciągi wydawcze.
Dane produktowe
Dane produktowe
| Dane podstawowe | |
| stal nierdzewna | |
| srebrny | |
| 750 | |
| 750 | |
| 1260 | |
| 190.0 | |
| 201.6 | |
| 122.0 | |
| Dane techniczne | |
| Nożki do poziomowania | |
| 0 | |
| 1 | |
| Nie | |
| Nie | |
| Nie | |
| Nie | |
| prąd | |
| 230 | |
| 50 | |
| 1.3 | |
| -40 | |
| 10 | |
| Nie | |
| Efektywność energetyczna | |
| 4 | |
| Parametry zewnętrzne | |
| 122.0 | |
| 76.0 | |
| 146.0 | |
| 76.0 | |
| 1 | |
Pliki do pobrania
Pliki do pobrania
GPSR
GPSR
Tecnodom S.P.A.
Via Isonzo 3-5
35010 Vigodarzere Pd
info@tecnodomspa.com
Via Isonzo 3-5
35010 Vigodarzere Pd
info@tecnodomspa.com
Płatność i bezpieczeństwo
Metody płatności
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w sposób bezpieczny. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
Opis
Profesjonalna schładzarko-zamrażarka szokowa z zaawansowanym układem cyfrowego sterowania to wysokowydajne urządzenie chłodnicze zaprojektowane z myślą o optymalizacji procesów technologicznych w gastronomii, cateringu oraz cukiernictwie. Konstrukcja opiera się na wentylowanym systemie chłodniczym z wbudowanym agregatem, zasilanym przyjaznym dla środowiska czynnikiem, co zapewnia błyskawiczne obniżenie temperatury produktów przy zachowaniu ich struktury, wilgotności i wartości odżywczych.
Wnętrze komory oraz ścianki zewnętrzne wykonano z trwałej stali nierdzewnej, a grubościenna warstwa izolacji z wypienionego poliuretanu eliminuje mostki termiczne. Urządzenie oferuje uniwersalną przestrzeń załadunkową, przystosowaną do jednoczesnego pomieszczenia 10 pojemników GN 1/1 lub blach piekarniczych 400x600, przy nominalnej wydajności wsadu wynoszącej odpowiednio do 25 kg dla schładzania i do 20 kg dla zamrażania na cykl. Zarządzanie parametrami pracy realizowane jest przez precyzyjny panel cyfrowy, współpracujący ze stożkową sondą temperatury rdzenia produktu. Po zakończeniu intensywnego cyklu schładzania lub zamrażania szokowego, system automatycznie przełącza się w odpowiedni tryb konserwacji niskotemperaturowej, zapobiegając szokowi termicznemu potraw.
Konstrukcja urządzenia została w pełni dostosowana do restrykcyjnych wymogów procedur HACCP. Zaokrąglone rogi komory roboczej oraz zintegrowany otwór odpływowy na spodzie znacznie ułatwiają manualne rozmrażanie, mycie i sanityzację. Drzwi wyposażono w profilowany uchwyt oraz magnetyczne uszczelnienie obwodowe, co gwarantuje doskonałą szczelność. Wydajny układ chłodzenia pozwala na bezawaryjną pracę urządzenia nawet w trudnych warunkach wysokiej temperatury i wilgotności otoczenia, czyniąc je niezawodnym filarem nowoczesnej kuchni produkcyjnej.
- urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
- zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
- otwór odpływowy na spodzie komory
- wbudowany agregat
- cyfrowy panel sterowania
- pojemność: 7 x GN 1/1 lub 7 x 400x600
- wsad 25/20 kg na cykl
- schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
- urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
- zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
- urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
- rozmrażanie ręczne
- stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu
- warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu
- ścianki zewnętrzne i wewnętrzne wykonanie ze stali nierdzewnej
- profilowany uchwyt zamykania drzwi
- uszczelnienie drzwi magnetyczne
- system chłodniczy wentylowany
- praca w temperaturze do 43C i 65RH
- czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska R455a
