Przejdź do treści

Opis

Profesjonalny stół chłodniczy sałatkowy z nadstawą szklaną i elektronicznym układem sterowania to wysokowydajne urządzenie chłodnicze zaprojektowane z myślą o maksymalizacji ergonomii pracy przy jednoczesnym zachowaniu niskiego współczynnika utraty energii. Obudowa zewnętrzna oraz wnętrze komory zostały wykonane z wysokokatunkowej stali nierdzewnej, co tworzy konstrukcję odporną na zarysowania, uderzenia oraz korozyjne działanie wilgoci i kwasów organicznych. Część ekspozycyjną zabezpieczono nadstawą wykonaną z wytrzymałego szkła hartowanego, chroniącą produkty przed czynnikami zewnętrznymi. Układ chłodzenia działa w oparciu o dynamiczny obieg powietrza, co zapewnia równomierny rozkład temperatur w całej komorze i nad blatem roboczym. Zarządzanie parametrami pracy układu realizowane jest przez elektroniczny sterownik z czytelnym wyświetlaczem temperatury, a wbudowany filtr przeciwpyłkowy chroni skraplacz przed zanieczyszczeniami, przedłużając żywotność komponentów. Konstrukcja dolnej komory w standardzie gastronomicznym mieści ruszty z prowadnicami, co ułatwia zarządzanie asortymentem. Górna część urządzenia została zaprojektowana jako otwarty blat sałatkowy o uniwersalnej przestrzeni załadunkowej, umożliwiający elastyczną aranżację za pomocą dołączonych do zestawu listew dzielących o różnych długościach, co pozwala na optymalne dopasowanie układu pojemników gastronomicznych. Samodomykające się drzwi wyposażone w mechaniczną blokadę otwarcia ułatwiają załadunek towaru, a funkcje automatycznego i ręcznego odszraniania upraszczają procedury serwisowe. Gładkie wykończenie powierzchni pozwala na łatwą konserwację i czyszczenie urządzenia zgodnie z wytycznymi procedur HACCP.
  • obudowa i wnętrze wykonana ze stali nierdzewnej
  • szyba wykonana ze szkła hartowanego
  • dynamiczny obieg powietrza
  • elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury
  • filtr przeciwpyłkowy
  • samodomykające się drzwi z blokadą
  • komora w standardzie GN 1/1
  • 2 ruszty z prowadnicami w komplecie
  • w komplecie listwy na GN: 2x530mm, 2x325mm, 2x165mm
  • funkcja automatycznego i ręcznego odszraniania
  • pojemność 10 x GN 1/4 (max. 150 mm), układ widoczny na zdjęciu 4 x GN1/2 i 3 x GN1/6
  • pojemniki GN widoczne na zdjęciu sprzedawane oddzielnie
  • blat na wysokości 850 mm
  • do profesjonalnego zastosowania