szafa do sezonowania mięsa, V 400 l

Szafa do sezonowania mięsa to zaawansowane urządzenie zaprojektowane specjalnie do profesjonalnego dojrzewania mięsa, umożliwiające uzyskanie wyjątkowych walorów smakowych, konsystencji i jakości. Idealna dla restauracji, branżowych sklepów specjalistycznych i zakładów przetwórczych, które pragną zaoferować swoim klientom produkty premium. Szafa wyposażona jest w nowoczesny system kontroli temperatury i wilgotności, który zapewnia optymalne warunki do długotrwałego sezonowania. Stabilna temperatura oraz odpowiednia cyrkulacja powietrza gwarantują równomierny proces dojrzewania, co sprawia, że mięso nabiera intensywniejszego smaku, optymalnej kruchości i doskonałej struktury. Urządzenie charakteryzuje się solidną konstrukcją z wysokiej jakości odpowiednie stali, która jest nie tylko trwała, ale również łatwa do utrzymania w czystości. Drzwi szafy wykonane są z podwójnie szklonych szyb, co zapewnia doskonałą izolację i jednocześnie pozwala na podgląd zawartości bez ich otwierania, co pomaga utrzymać stałe warunki wewnątrz urządzenia. Zintegrowane oświetlenie LED podkreśla estetykę prezentowanego mięsa, co czyni szafę idealną również do ekspozycji produktów w punktach specjalistycznych i delikatesach. Szafa do sezonowania mięsa posiada zaawansowany system filtracji powietrza: płytę solną, filtr z aktywnym węglem i sterylizację UVC, który eliminuje niepożądane zapachy i bakterie, co wpływa na bezpieczeństwo i higienę procesu dojrzewania. Automatyczna funkcja odszraniania oraz intuicyjny panel sterowania z cyfrowym wyświetlaczem pozwalają na precyzyjne monitorowanie i zarządzanie wszystkimi parametrami pracy. Dodatkowo szafa oferuje możliwość regulacji półek, co umożliwia dopasowanie wnętrza do różnorodnych rozmiarów elementów mięsa. Szafa do sezonowania mięsa to niezawodne narzędzie dla każdego, kto ceni najwyższą jakość produktów mięsnych, zapewniając jednocześnie komfort użytkowania, bezpieczeństwo i efektywność w procesie dojrzewania.

• przeznaczona do profesjonalnego dojrzewania mięsa
  
• precyzyjny sterownik cyfrowy dla zapewnienia optymalnych warunków dojrzewania mięsa
  
• zakres temp. w granicach 1 ~ 4 ℃ minimalizuje ryzyko rozwoju bakterii
  
• zakres wilgotności 60% ~ 90%
• wykorzystanie bryły solnej dla naturalnej regulacji wilgotności - brak w zestawie
• w zestawie taca ze stali nierdzewnej dedykowana do bloku solnego o maksymalnym rozmiarze 540x400 mm
• filtr z węglem aktywnym oraz sterylizacja UVC zapewniające świeżość i higienę wewnątrz szafy
• drzwi ze szkłem hartowanym odporne na promienie ultrafioletowe zabezpieczające zawartość przed szkodliwym działaniem światła
  
• oszczędzanie energii poprzez sterowanie pracą wentylatora
• regulowane półki
• alarm temp. i wilgotności