Przejdź do treści

Opis

Wysokiej klasy stalowa szatkownica typu mandolina to niezastąpione narzędzie na stanowisku przygotowywania zimnych płyt, sałatek oraz dekoracji potraw. Zintegrowany system noży umożliwia błyskawiczną zmianę trybu pracy oraz formatu krojenia bez konieczności czasochłonnego demontażu elementów roboczych. Oprócz tradycyjnych plastrów, szatkownica precyzyjnie nacina warzywa w idealne słupki, co drastycznie podnosi dynamikę pracy w kuchni. Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej zapewnia pełną higienę, odporność mechaniczną oraz łatwość utrzymania w czystości. Ergonomiczny popychacz chroni dłonie personelu przed przypadkowym kontaktem z ostrzem.
  • zmiana noża bez konieczności demontowania poprzedniego
  • płynna regulacja grubości cięcia
  • plastry od 0.5 do 9 mm
  • julienne 4.5x4.5 i 9x9 mm