Zaoszczędź 24%
tamper, dysk poziomujący do kawy
66,37 zł brutto
87,33 zł brutto
53,96 zł netto
71,00 zł netto
Najniższa cena z 30 dni: 109,47 zł brutto
Dostępne
Tamper, dysk poziomujący do kawy to kluczowe narzędzie do horyzontalnego rozłożenie drobin zmielonego ziarna wewnątrz koszyka kolby. Profesjonalny tamper horyzontalny (dysk poziomujący) przeznaczony do optymalizacji geometrii złoża kawy w koszyku portafiltra przed procesem ekstrakcji. Wyposażony w część roboczą wykonaną z wysokogatunkowej stali nierdzewnej o profilowanym dnie, która gwarantuje równomierną gęstość nasypową drobin kawy i eliminuje zjawisko kanałowania wody pod ciśnieniem. Ergonomiczny uchwyt z aluminium zapewnia stabilną i powtarzalną pracę operatora. Produkt jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i w pełni zgodny z reżimem higienicznym HACCP.
Nie udało się załadować dostępności odbioru osobistego
Darmowa wysyłka od 1200 zł netto
od 2400 zł netto dla: meble 98x/WNx, ciągi grzewcze 97x/99x, ciągi wydawcze.
Dane produktowe
Dane produktowe
| Dane podstawowe | |
| aluminium | |
| czarny | |
| 34 | |
| 58.0 | |
| 0.5 | |
| Parametry zewnętrzne | |
| 0.5 | |
| 7.0 | |
| 4.0 | |
| 7.0 | |
| 1 | |
| Zastosowanie | |
| Nie | |
GPSR
GPSR
Stalgast Sp z o.o.
Ostrobramska 75C, lokal 6.02
04-175 Warszawa
stalgast@stalgast.com
Ostrobramska 75C, lokal 6.02
04-175 Warszawa
stalgast@stalgast.com
Płatność i bezpieczeństwo
Metody płatności
Twoje dane dotyczące płatności są przetwarzane w sposób bezpieczny. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.
Opis
Tamper, dysk poziomujący (dystrybutor) to zaawansowane akcesorium baristyczne, zaprojektowane w celu maksymalizacji powtarzalności ekstrakcji espresso w reżimie intensywnej pracy komercyjnej. Głównym zadaniem urządzenia jest horyzontalna redystrybucja zmielonej kawy. Profilowana część robocza, mająca bezpośredni kontakt ze złożem, została wykonana z litej stali nierdzewnej poddanej precyzyjnej obróbce. Specjalne ukształtowanie łopatek profilu roboczego w układzie śmigłowym spycha nadmiar kawy z miejsc o wysokiej gęstości do stref niedogęszczonych, tworząc idealnie płaską, poziomą płaszczyznę. Zapobiega to powstawaniu uprzywilejowanych ścieżek przepływu wody (kanałowania), co gwarantuje laminarny i równomierny przepływ wody przez całą objętość ciastka kawowego, optymalizując profil sensoryczny naparu. Górny korpus oraz pierścień regulacyjny wykonano z lekkiego i wytrzymałego anodowanego aluminium, co zapewnia optymalne wyważenie osiowe urządzenia i redukuje obciążenie nadgarstka baristy podczas seryjnej pracy. Dystrybutor umożliwia wyrównanie bazy względem rantu portafiltra z dokładnością do ułamków milimetra. Gładkie, polerowane powierzchnie stali nierdzewnej charakteryzują się niskim współczynnikiem przywierania, co minimalizuje przyklejanie się pyłu kawowego i ułatwia szybkie czyszczenia stanowiska. Materiały użyte do konstrukcji narzędzia są w pełni obojętne organoleptycznie, odporne na ścieranie mechaniczne oraz działanie tłuszczów i kwasów zawartych w ziarnach kawy, spełniając restrykcyjne wymogi systemów HACCP oraz GHP w nowoczesnej gastronomii.
- pozwala na idealne rozłożenie kawy w portafitrze zapewniając równomierny przepływ wody podczas zaparzania kawy
- uchwyt wykonany z aluminium, część robocza mająca kontakt z kawą wykonana ze stali nierdzewnej
