urządzenie do popcornu, czerwony, Gredil, P 1.5 kW

Urządzenie do popcornu to zaawansowane stanowisko produkcyjno-ekspozycyjne, zaprojektowane pod kątem standaryzacji procesów technologicznych i maksymalizacji rentowności sprzedaży w segmencie HoReCa. Konstrukcja nośna została wykonana z profili aluminiowych, co zapewnia wysoką sztywność strukturalną przy jednoczesnym obniżeniu masy własnej urządzenia, ułatwiając jego mobilność w zastosowaniach cateringowych. Ściany komory wykonano ze szkła hartowanego o podwyższonej odporności termicznej i mechanicznej, co gwarantuje pełne bezpieczeństwo personelu i klientów w przypadku ciągłej pracy w wysokich temperaturach. Kluczowym elementem technologicznym urządzenia jest zintegrowana, podwieszana misa robocza wykonana ze stali nierdzewnej, charakteryzująca się optymalnym przewodnictwem cieplnym. Wewnątrz misy zaimplementowano mechaniczny system ciągłego mieszania, napędzany dedykowanym silnikiem o wysokim momencie obrotowym. Zapobiega on osadzaniu się cukru i soli na dnie naczynia oraz chroni ziarna przed przypaleniem, co zapewnia idealną powtarzalność organoleptyczną każdej partii popcornu. Obsługę manualną ułatwia ergonomiczne ramię wychylne z termoizolacyjną rączką, chroniącą operatora przed oparzeniami kontaktowymi podczas opróżniania misy. Komora ekspozycyjna została wyposażona w system oświetlenia wewnętrznego o barwie światła uwypuklającej walory estetyczne gotowego produktu, co stymuluje zakupy o charakterze impulsowym. Podgrzewane dno komory utrzymuje optymalną temperaturę i chrupkość popcornu przez długi czas po zakończeniu cyklu prażenia. W celu przyspieszenia procesów czyszczenia oraz konserwacji urządzenia, w dolnej płycie umieszczono perforację połączoną z wysuwaną szufladą retencyjną. Pozwala ona na grawitacyjne oddzielanie i szybkie usuwanie okruchów oraz niewyprażonych ziaren bez konieczności przerywania pracy urządzenia. Konstrukcja spełnia surowe kryteria higieny produkcji żywności HACCP oraz Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP).

• wydajne i energooszczędne urządzenie do produkcji popcornu
• obudowa wykonana z aluminium i hartowanego szkła
• misa wykonana ze stali nierdzewnej posiada mechanizm mieszający zapobiegający przypaleniu popcornu oraz rączkę z nienagrzewającym się uchwytem
• pojemność misy 0.235 l
• wydajność: 150 g ziarna kukurydzy w ciągu 2-3 min
• oświetlenie wnętrza komory zapewniające doskonałą ekspozycje popcornu
• szuflada pod komorą pozwalająca na łatwe czyszczenie z okruchów