Przejdź do treści

Opis

Waga precyzyjna to niezbędne narzędzie badawczo-dydaktyczne i operacyjne, inżynieryjnie dostosowane do rygorystycznych wymogów strefy coffee bar oraz kuchni molekularnej. Odpowiednia czułość układu pomiarowego umożliwia dokładne monitorowanie wagi dozy zmielonego ziarna, kontrolę proporcji zaparzania przy metodach alternatywnych i ciśnieniowych, a także precyzyjne odmierzanie dodatków technologicznych o wysokiej aktywności (np. agaru, pektyn czy enzymów). Obudowa urządzenia została odlana z wytrzymałego polimeru ABS, co zapewnia odporność na zarysowania, naprężenia mechaniczne i przypadkowe rozlanie płynów. Płaszczyznę roboczą stanowi płaska szalka wykonana z austenitycznej stali nierdzewnej, wykazująca pełną obojętność chemiczną w kontakcie z substancjami spożywczymi oraz łatwość w codziennym czyszczeniu. Konstrukcja bazuje na gumowanych, antypoślizgowych nóżkach, które skutecznie tłumią drgania rezonansowe podłoża, gwarantując szybką stabilizację odczytu. Zastosowany czujnik pomiaru został zabezpieczony mechanicznym systemem chroniącym go przed uszkodzeniem wskutek nagłego przeciążenia strefy pomiarowej. Centralnym punktem interfejsu jest kontrastowy wyświetlacz ciekłokrystaliczny (LCD) z aktywnym podświetleniem, umożliwiający bezbłędny odczyt wartości pod różnymi kątami widzenia. Urządzenie zasilane jest przez 3 standardowe ogniwa AA (dostarczane w komplecie) pozwala na osiągnięcie niespotykanej autonomii pracy na jednym zestawie baterii. Wbudowany wskaźnik stanu naładowania chroni przed nieoczekiwanym przestojem operacyjnym, a automatyczny wyłącznik czasowy zapobiega jałowemu rozładowywaniu układu. Produkt w pełni wpisuje się w procedury standaryzacji recepturowej HACCP i Dobrej Praktyki Wytwarzania (GMP).
  • polecana dla baristy
  • energooszczędna
  • ciekłokrystaliczny ekran LCD z podświetleniem
  • zasilanie bateryjne 3xAA (w komplecie, czas działania do 1000 h)
  • wskaźnik poziomu baterii
  • obudowa z ABS, szalka ze stali nierdzewnej
  • antypoślizgowe nóżki
  • zabezpieczenie przed przeciążeniem
  • auto-wyłączenie