Zastawa bufetowa

Wygląda na to, że JavaScript jest wyłączony w twojej przeglądarce.
Musisz mieć uruchomioną obsługę JavaScript w przeglądarce, żeby korzystać z tej witryny.

Uprawnionymi do zakupu towarów w sklepie internetowym stalgast.com są jedynie przedsiębiorcy w rozumieniu przepisów ustawy Kodeks cywilny. Zobacz regulamin sklepu.

Strona korzysta z plików cookies. Szczegóły znajdziesz w zakładce Polityka prywatności.

Produkty polecane

dzbanek stalowy do spieniania mleka 0,6 l

Nr katalogowy: 372060

Seria / linia: Stalgast

termos cateringowy, V 9,5 l

Nr katalogowy: 385951

Seria / linia: Stalgast

taca kelnerska antypoślizgowa 510x380 mm

Nr katalogowy: 411560

Seria / linia: Stalgast

paliwo do podgrzewaczy gastronomicznych (w płynie) 145g

Nr katalogowy: 430001

Seria / linia: Stalgast

kociołek elektryczny do zup, V 8.5 l

Nr katalogowy: 432100

Seria / linia: Stalgast

podgrzewacz EKO GN 1/1

Nr katalogowy: 436110

Seria / linia: Stalgast

lampa grzewcza wisząca ze zdalnym sterowaniem i oświetleniem LED, P 2.1 kW

Nr katalogowy: 692310

Seria / linia: Stalgast

tabliczka "rezerwacja"

Nr katalogowy: 486025

warnik do wody, Gredil, V 18 l

Nr katalogowy: 751185

Potrawy serwowane w formie bufetowej to zawsze duża różnorodność produktów, szeroki wybór dostosowany do nawet bardzo wymagających klientów. Dania serwowanie w takiej formie zyskują coraz to większe grono sympatyków, dlatego też zastawa bufetowa i akcesoria do serwowania mają znaczenie zarówno ze względu funkcjonalnego jak i estetycznego. Jakość świadczonych usług w gastronomii określa się uwzględniając kompleksowości działań i nakładów. Jakość to nie tylko smaczne dania w szerokim asortymencie ale również doskonałość otoczenia i formy serwisu. Coraz więcej atencji przywiązujemy do formy w jakiej serwowane są dania, ponieważ jemy również oczami. Zastawa bufetowa to szereg urządzeń, akcesoriów do serwowania i drobnego sprzętu niezbędnych do odpowiedniej prezentacji przygotowanego menu w formie bufetu. Główne elementy każdego bufetu to: grupa urządzeń chodzących, grupa urządzeń podgrzewających i utrzymujących właściwą temperaturę potraw oraz elementy tworzące ekspozycyjną aranżację przestrzenną bufetu. Wśród sprzętu chłodzącego należy wyróżnić: witryny chłodnicze elektryczne lub chodzone lodem, urządzenia do schładzania napojów oraz granitory. Wśród sprzętu podgrzewającego i utrzymującego temperaturę wyróżnić należy: podgrzewacze do potraw GN 1/1, 1/2, podgrzewacze okrągłe lub owalne, podgrzewane grzałkami elektrycznymi, palnikami na paliwo płynne lub żelowe, palnikami gazowymi. Warniki, zaparzacze, czajniki, kociołki do zup i potraw gulaszowych, termosy stołowe, tostery, naleśnikarki, opiekacze oraz lampy grzewcze nastawne lub wiszące. Wśród sprzętu eksplozyjnego wyróżnić należy: kolumny bufetowe proste i kątowe z półkami z lakierowanego drewna, szkła hartowanego lub łupków kamiennych, ekspozytory, dozowniki, podstawy bufetowe, stojaki obrotowe lub wielopoziomowe, witryny z pokrywani lub bez, tace ekspozycyjne, półmiski, dzbanki salaterki, dozowniki do napojów, dozowniki do płatków, naczynia szklane, platerowe i porcelanę bufetową oraz inne akcesoria ekspozycyjne i serwisowe. Nowoczesne bufety nie stronią od ekspozycji porcjowej w naczyniach finger food czy kompozycji bufetów sałatkowych. Asortyment urządzeń bufetowych oraz sprzętu i akcesoriów ekspozycyjnych w tym serwisowych powinien dawać możliwość skonstruowania każdego rodzaju bufetu począwszy od śniadaniowego poprzez lunchowy, brunchowy, kolacyjny czy bankietowy. Funkcjonalność, estetyka, wysoka jakość wykonania oraz trwałość to podstawowe kryteria wyboru sprzętu i zastawy bufetowej.

.